Foursquare 2013/2026 - 12 jaar oud Ex-Cognac Casks (Habitation Velier)

Aroma: Dichte geuren van gedroogde abrikozen en dadels, onderstreept door warme vanille en nootmuskaat. Een lichte citrusnoot en honingzoete tonen maken het boeket af, terwijl cederhout voor diepte zorgt.

Smaak: Karamel en rijp fruit domineren, vergezeld van een kruidige nootmuskaattoets. De zoetheid is aanwezig, maar in balans – met een subtiele, houtige structuur op de achtergrond.

Afklank: Langdurig met gedroogd fruit en cederhout, dat geleidelijk overgaat in een zachte vanillenoot.

Een rum die tijd nodig heeft – en die verdient. Wat in 2015 begon als een tweejarige botteling, rijpte nog eens tien tropische jaren in de Caraïben. Twaalf jaar in totaal, en het resultaat is een Pure Single Rum van uitzonderlijke diepgang. Wie ooit de Foursquare-distilleerderij heeft bezocht, weet: hier wordt geen rum gemaakt die compromissen sluit.

Ambachtswerk uit Barbados, volbracht in Cognac-vaten

De Foursquare 2013/2026 van Habitation Velier is uitsluitend verkregen door 100% Pot-Still-destillatie – discontinu, zoals de traditie van de Engelse stijl voorschrijft. Gedistilleerd in 2013 in de Foursquare Rum Distillery in St. Philip, Barbados, rijpte hij vervolgens in 370-liter ex-Cognac-vaten onder tropische omstandigheden. Het tropische klimaat versnelt de rijping enorm: meer dan 60% van het volume verdampte als ‘engelenandeel’ – een stille getuige van de intensiteit die in het glas is achtergebleven. Geen toegevoegde suiker, geen verdunning – Barrel Proof bij 60% vol. betekent hier: pure karakter, ongefiltreerd.

Dichte aroma’s, lange afdronk – zo proef je hem het best

In het glas toont deze rum wat twaalf tropische jaren teweegbrengen: gedroogde abrikozen en dadels in de geur, warm onderbouwd door vanille en nootmuskaat, met een subtiele citrusnoot en honingzoete tonen. Op de tong domineren karamel en rijp fruit, begeleid door een kruidige structuur en subtiele houttonen. De afdronk is lang met gedroogd fruit en cederhout, die zacht overgaat in vanille. Onze aanbeveling: proef hem puur, met een klein druppeltje water om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Het crèmekleurige etiket met oranje Pot-Still-illustraties en de donkere fles maken deze botteling ook visueel een echt verzamelobject – passend bij de hoogwaardige kartonnen verpakking in hetzelfde design.

Gelimiteerde botteling, gedistilleerd in 2013, gebotteld in 2026 – verzeker je nu van je fles voordat deze zeldzame Habitation Velier-editie uitverkocht is.