Foursquare 2025 - 15 jaar oud Penultimus Mark XXX Exceptional Cask Selection

Aroma: In de neus overheersen rijpe dadels en rozijnen, vergezeld van donkere chocolade en een subtiele Moscatel-druivennuance. Daarbovenop komen vanille, geroosterde specerijen en een levendige citroenschil.

Smaak: Op de tong romig en krachtig: karamel, honing en vanille ontmoeten rijpe ananas en meloen. De zoetheid van de Moscatel-druif vermengt zich met geroosterd eikenhout en een vleugje bakspecerijen.

Afdronk: Langdurig met geroosterd eikenhout, peper en een hint citroen. De fruitige tonen verdwijnen in een kruidige elegantie.

Zelden is een vijftienjarige rijping zo direct in het glas af te lezen als bij deze Foursquare Penultimus – Mark XXX van de legendarische Exceptional Cask Selection. De naam zegt het al: 'laatste, maar één' – de op een na laatste in een reeks die maatstaven zet. Wie ooit een Foursquare-flacon in handen heeft gehad, weet: deze flessen zijn schaars, gewild en verdwijnen als sneeuw voor de zon.

Ambachten uit Barbados – Pot Still ontmoet Column Still

In het hart van Barbados ontstaat bij Foursquare Rum Distillery Single Blended Rum van uitzonderlijke kwaliteit. Voor de Penultimus worden destillaten uit de koperen Double Retort Pot Still en de moderne Twin Column Still samengevoegd – twee werelden, één rum. Volledige 15 jaar rijpte het destillaat in ex-bourbon- en ex-moscatelfusten. Deze ongebruikelijke keuze brengt Caribische kracht en Europese wijnnoten in een elegante balans. In december 2025 gebotteld, draagt de rum 57% vol. – ongekühlt gefilterd en zonder kleurstoftoevoeging. Wat u in het glas ziet, is een diep, rijke barnsteen. Eerlijker kan het niet.

Volmondig, zoet en onverzettelijk complex

Aroma’s
In de neus verwelkomen rijpe dadels, rozijnen en donkere chocolade u, onderstreept door de fijne zoetheid van de moscatel-druif en een levendige citroenschil.

Smaak
Op de tong toont de Penultimus zich krachtig en romig: karamel, honing en vanille ontmoeten rijpe ananas en meloen. Geroosterde eikenhoutnoten en bakkruiden ronden het profiel af.

Afdronk
De nasmaak is lang, kruidig en elegant – peper, citrus, pure diepte. Geniet er puur van of met één ijsblokje. Zo ontvouwt hij zijn volle complexiteit. De gelimiteerde oplage maakt hem bovendien tot een gezocht stuk voor elke verzameling.

Verzeker uzelf nu van een van de weinige beschikbare flessen – de Foursquare Penultimus Mark XXX wacht niet.