Glenfarclas 25 jaar oud

Aroma: Fruitbrood en dadels met sherry en een lichte koffienote.

Smaak: Terwijl in het begin warme sherrynoten met krachtige bittere eik en hazelnootchocolade domineren, voegen zich later nog kruidige peperkoek en mout toe.

Afdronk: Zeer langdurig met sherry en rook. Hoge complexiteit wordt hier bereikt.

Wat is eigenlijk een klassieker? Een klassieker kenmerkt zich doordat hij boven modeverschijnselen uitstijgt en als voorbeeldig wordt beschouwd. De Glenfarclas 25 jaar is zo'n klassieker. Je hoeft (nog) geen liefhebber van sherryvat gelagerde malt whisky te zijn om van een dram van deze Scotch te genieten. Deze Single Malt is de belichaming van elegantie met zijn zijdezachte structuur en de genereuze aroma's die doen denken aan intense hazelnoot en kleverig fruitbrood, terwijl op de achtergrond bittere chocolade en Arabica-koffiebonen sudderen. Hier komt de samengebalde kennis en kunde van het traditionele huis Glenfarclas tot uiting. Deze Scotch behoort zeker tot de hogere prijsklasse, maar gezien zijn extreem hoge leeftijd en de complexe smaaknuances mag men hem dat vergeven. Vergelijken we hem met andere Schotse vertegenwoordigers in deze leeftijdscategorie, dan wordt het weer eens duidelijk wat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding Glenfarclas biedt. 

Glenfarclas als garantie voor een goede prijs-kwaliteitverhouding

Het smeltwater van de Ben Rinnes bergen stroomt in de lente en zomer door veen en rotsen, om vervolgens als kristalhelder en licht zuur bronwater de weg naar de whiskyproductie van de Glenfarclas distilleerderij te vinden. De bijzondere waterkwaliteit van de Speyside-bronnen zorgt voor de hoge dichtheid aan whiskydistilleerderijen in de regio. Glenfarclas maakt gebruik van 100% Spaanse sherryvaten, die zijn gebruikt voor Oloroso en Fino sherry in de regio rond Sevilla. De distilleerderij gebruikt voornamelijk sherrybutts met een inhoud van 500 liter, maar ook 250 liter sherry hogsheads, wat de gebruikelijke grootte in Schotland is. De vaten worden opgeslagen in traditionele dunnage warehouses, die zich al sinds de jaren 1880 hebben bewezen. Dikke stenen muren en de uit samengeperste aarde bestaande vloer zorgen voor een constant microklimaat, waarbij de temperatuurverschillen nooit meer dan 6 °C bedragen. Deze constante temperaturen zorgen voor een langzame en gestage rijpingsproces, wat juist de Glenfarclas 25 jaar ten goede komt. Slechts enkele distilleerderijen maken nog gebruik van de kostbare lage dunnage warehouses. Als een van de weinige overgebleven familiebedrijven in Schotland hecht Glenfarclas bijzonder veel waarde aan traditie en oorspronkelijke productiemethoden. Vandaag de dag, in de zesde generatie, leidt de familie Grant met geduld de distilleerderij door de turbulente wateren van de whisky-industrie. Omdat Glenfarclas vrolijk doorging met distilleren, terwijl anderen hun productie stopzetten, kan de distilleerderij nu een indrukwekkende voorraad van oud gerijpte whisky's voorleggen en voldoen aan de vraag naar dergelijke whisky's. Glenfarclas vermijdt uit principe de toevoeging van kleurstoffen, zodat alle whisky's hun natuurlijke kleur voor 100% uit het vat krijgen. Glenfarclas heeft zich vooral een reputatie verworven door oude single malts aan te bieden tegen betaalbare prijzen. In een tijd waarin vooral whisky's van rond de 25 jaar doorgaans ver boven de 150 euro te vinden zijn, is het verheugend dat Glenfarclas trouw blijft aan hun bedrijfsbeleid van goede kwaliteit tegen een gunstige prijs. Glenfarclas blijft prijs-kwaliteitwinnaar, vooral bij zijn oude whisky's! Een klassieke Speyside Whisky met het hart en de kruidigheid van de Highlands. 

Hoe drink ik Glenfarclas 25 het beste?

Deze hoogstaande single malt Scotch heeft een kwart eeuw in eiken vaten doorgebracht en zal al uw aandacht opeisen! Afgevuld met een alcoholpercentage van 43% vol. kan hij puur of met een paar druppels stil water worden genoten. We raden een drinktemperatuur van ongeveer 20 graden aan. Laat deze lang gerijpte malt even in het glas rusten. Met 15-20 minuten ademhaling kunt u geheel nieuwe indrukken en aroma's uit deze geweldige Glenfarclas naar boven halen. Veel plezier met ontdekken!

Glenfarclas (Highlands, Speyside)

Slechts een mijl van de Spey, de rivier die de whiskyregio Speyside zijn naam geeft, ligt de Glenfarclas Distilleerderij. Heidevelden achter Glenfarclas leiden omhoog naar de Ben Rinnes, van waaruit de distilleerderij ook haar heldere water haalt.

De distilleerderij Glenfarclas (“Vallei van het groene gras”) is sinds 1865 in handen van de familie J. & C. Grant. Als een van de laatste overgebleven Schotse distilleerderijen is Glenfarclas vandaag de dag in de zesde generatie een onafhankelijke familieonderneming. Glenfarclas heeft zich toegelegd op de Single Malts uit het sherryvat en de whisky's behoren tot de absolute top in Speyside met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. 

Huisstijl: Zoet-moutig, kruidig en zeer fruitig door de sterke invloed van sherryvaten. Geniet als digestief.

» Meer over Glenfarclas Whisky