Generieuze ervaring van dadels en melkchocolade

Aroma: Uit het glas stijgen aroma's van gekarameliseerde sinaasappels, melkchocolade en zoete druiven en dadels op.

Smaak: Op de tong verwent de malt u met fruitige aroma's van dadels en pruimen, evenals de zoetheid van roomtoffee en vanille. Een delicate kruidige noot leidt de afdronk in.

Afdronk: De whisky eindigt zacht en romig met melkchocolade en gezoete cappuccino.

De Glenmorangie 12 jaar The Accord is een fijne single malt whisky uit Schotland. De traditionele distilleerderij Glenmorangie behoort wereldwijd tot de meest gerenommeerde distilleerderijen van malt whisky en is een van de favoriete whiskymarken van de Schotten. Ze is gevestigd in de noordelijke, ruige Schotse Highlands nabij de zeemonding van de Dornoch Firth, dicht bij het beroemde Dornoch Castle.

En zo komt deze whisky aan zijn goede smaak

De Glenmorangie 12 jaar The Accord is gemaakt van ongegerst gerst en is daardoor niet rokerig. Zijn rijping vond plaats in twee verschillende vattypen, wat hem een gelaagd aroma-profiel geeft. Een deel van de whisky rijpte in ex-bourbonvaten van Amerikaans eiken. Deze geven de malt fijne vanillearoma's en zoetheid en zorgen tegelijkertijd door een natuurlijke filtratie in het vat voor een zachte karakter. Ex-bourbonvaten worden van binnenuit verbrand en hebben daardoor een natuurlijke koollaag aan de binnenzijde van het vat. Deze filtert in de loop der jaren ongewenste bestanddelen uit de whisky en maakt hem zo ronder en zachter. Het tweede deel van de whisky sliep ook lange 12 jaar in voormalige Oloroso sherryvaten. Door de rijping van de Spaanse droge sherry hebben de vaten aroma's van rozijnen en gedroogd fruit, evenals fijne specerijen, opgenomen. Deze aroma's gaven ze tijdens de rijping door aan de Glenmorangie 12 jaar The Accord. De whisky is oorspronkelijk ontworpen voor de Travel Retail, waardoor u zich hier mag verheugen op een generieuze 1 liter fles. Een fijne, zoete single malt die we graag met goede vrienden delen.

Onze serveertip

De ware waarde van de whisky komt naar voren wanneer u hem puur proeft. We raden aan om de Glenmorangie 12 jaar The Accord zonder toevoeging van ijs in een Nosing-glas te genieten. Zo haalt u het maximale aroma uit de whisky en kunt u in alle diepte genieten.

Glenmorangie (Highlands, noordelijke Highlands)

Glenmorangie is niet alleen internationaal een van de meest gerenommeerde single malt whisky's, maar ook in zijn thuisland Schotland de populairste whisky. Ondanks zijn ligging in de noordelijke Highlands wordt Glenmorangie beschouwd als een van de mildste single malts. Dit is niet in de laatste plaats te danken aan de extreem hoge distilleerketels van de Highland distilleerderij. Ze zijn de hoogste van Schotland en laten alleen de lichte en verfijnde aroma's in de latere distillatie. Het basisprofiel is daarom licht, fruitig-bloemig met vaak aroma's van sinaasappels, vanille en mout. Ook op het gebied van vatbeheer en vatrijping is Glenmorangie een pionier en virtuoos. Het ooit innovatieve finetuning (na-rijpen) van whisky's in vaten zoals sherry-, port- en wijnvaten is tegenwoordig standaard geworden. De distilleerderij hecht veel waarde aan de controle van de vatproductie en gaat daarbij zelfs terug tot het planten van de eiken waaruit later de whiskyvaten voor Glenmorangie zullen worden gemaakt.  

Huisstijl: Romig, fruitig, bloemig. Ideaal als dessert.

» Meer over Glenmorangie Whisky