Hellyers Road 22 jaar oud American Oak 1st Fill Bourbon Barrel #4082.07 Collection Anthology

Aroma: Rijpe vanille en zoet karamel domineren, vergezeld van een romige toffee-noot. Op de achtergrond toont zich subtiele eikenkruidigheid met een vleugje zachte houtrook en een zoute nuance.

Smaak: Zoetelijk-romig met vanille en karamel, onderlegd door een milde, aardse rooknoot. Licht olieachtige textuur met terughoudende kruidigheid en een aanraking van geroosterde eik.

Afdronk: Langdurig zoet met vanille en karamel, terwijl de rooknoot zachtjes oplost. Droge eikenkruidigheid en een lichte zoutheid blijven subtiel aanwezig.

Er zijn single malts die zich met de eerste slok volledig openbaren, en er zijn er die zich laag voor laag ontvouwen – deze Hellyers Road hoort onmiskenbaar bij de laatste categorie. 22 jaar rijpte hij in de koele, oceaangeurige lucht van het noordwesten van Tasmanië, tot hij klaar was om zijn verhaal te vertellen.

Tasmaanse pioniers en een zeldzaam enkel vat

Hellyers Road telt sinds 1997 tot de pioniers van de Australische whisky – en deze Peated Single Malt uit de exclusieve Collection Anthology is een indrukwekkend bewijs daarvan. In maart 2004 gedistilleerd, rijpte het destillaat meer dan twee decennia in één enkel First Fill Ex-Bourbon Barrel (vat nr. 4082.07). Het resultaat: een strikt gelimiteerde afvulling van slechts 175 flessen, ongekleurd en niet koudgefilterd, rechtstreeks op vatsterkte gebotteld bij krachtige 60,9% vol.. In de heldere fles schittert het destillaat in een diep, goudkleurig oker – gepresenteerd in een elegante witte doos met gouden accenten, die de karakters van deze afvulling al van buitenaf benadrukt.

Romige diepte ontmoet subtiele rook

In de neus word je verwelkomd door rijpe vanille en zoet karamel, gedragen door een romige toffee-noot en een fijne eikenkruidigheid. Op de tong toont zich een olieachtige, volmondige textuur, waarin de zoetelijk-romige basis zich vermengt met een milde, aardse houtrook en een maritieme ziltigheid. De afdronk is lang: vanille en karamel klinken na, terwijl de rooknuances zachtjes verdwijnen en een droge eikenkruidigheid achterlaten. Wij raden aan om hem puur op kamertemperatuur te proeven – wie wil, kan een paar druppels water toevoegen om de aroma’s nog verder te openen.

Verzeker je nu van één van de 175 exemplaren van deze bijzondere Tasmaanse whisky – een stukje whiskygeschiedenis van het andere eind van de wereld.