Hibiki Japanese Harmony

Aroma: Aanwijzingen van rozenaroma en zachte, fruitige lychee, gevolgd door een vleugje rozemarijn, krachtige houttonen en sandelhout.

Smaak: Een licht zoete honingnuance op de tong, gevolgd door tonen van gekonfijte sinaasappelschillen en witte chocolade.

Afloop: Subtiele, zachte afdronk, met een vleugje kaneel door Mizunara (Japanse watereik).

De Suntory Hibiki Japanese Harmony is een blended whisky uit het verre oosten. Hibiki Japanese Harmony is een blend van Japanse malt- en grainwhiskys uit de distilleerderijen Yamazaki, Hakushu en Chita. De whisky wordt gepresenteerd in de klassieke Hibiki-fles met 24 facetten. Elk van de facetten staat voor een van de 24 Japanse seizoenen.

Ex-Bourbon, Ex-Sherry en Ex-Mizunara

De Japanese Harmony Blended Whisky wordt door masterblender Shinji Fukuyo samengesteld uit dezelfde hoofdingrediënten van malt en grainwhiskys als bij de voorgaande uitgaven. De basis bestaat uit whiskys uit Amerikaanse witte eiken vaten. Aanvullend worden Japanse whiskys, die eerder in sherryvaten hebben gerijpt, gebruikt. Deze geven de whisky een fijne fruitigheid. De finale afwerking krijgt de nieuwe Hibiki van whisky die in vaten van de zeldzame Japanse watereik - Mizunara, heeft gerijpt. Mizunara-eiken groeien alleen in het noorden van Japan en hebben tot 300 jaar nodig om rijp te worden.

Malt en grain in duet

Een andere facette krijgt de Hibiki uit een klein percentage van licht rokerige maltwhiskys, die deze Japanse whisky extra diepte en complexiteit geven. Grainwhiskys uit de Chita-distilleerderij van de producent Suntory worden toegevoegd om de whisky af te ronden. Het resultaat is een fijn afgestemde, zachte en subtiel zoete whisky uit Japan.

Beperkt tot max. 3 flessen per huishouden!