Highland Park 16 jaar oud Sea of Orkney Travel Edition

Aroma: Rijpe vijgen en gedroogde abrikozen stijgen in de neus, vergezeld van delicate hints van geroosterde amandelen en een vleugje vanille. Op de achtergrond zweeft een fijne rook van Orkney-heide.

Smaak: Op de tong ontvouwt zich een elegante combinatie van zoete eik, nootmuskaat en romige chocolade. Specerij en fruitigheid zijn perfect in balans – een harmonieuze compositie.

Afdronk: De afdronk is lang en zacht, met nuances van bittere chocolade, bruine suiker en een subtiele rokerigheid die aan zoute zeelucht doet denken.

De ruige wateren rond de Orkney-eilanden hebben deze uitzonderlijke single malt zijn naam gegeven. Highland Park Sea of Orkney verenigt 16 jaar geduldige rijping met de wilde schoonheid van zijn thuisland tot een whisky die de ziel van de Schotse eilandwereld vangt.

Meesterlijke rijping in geselecteerde vaten

De handgeplukte First Fill Sherry-vaten van Europese eik geven deze Travel Edition whisky zijn kenmerkende diepte. Aanvullend met Refill Sherry-vaten en Amerikaanse eiken vaten ontstaat een harmonieuze balans van fruit en elegantie. Met 44,5% vol. presenteert de Highland Park zich in zijn natuurlijke okerkleurige pracht – zonder kunstmatige kleurstoffen, geheel in de geest van traditionele ambacht. De diversiteit aan aroma's zoals vijgen en abrikozen harmoniseert prachtig met pittige nootmuskaat, geroosterde amandelen en de kenmerkende subtiele rokerigheid van het Orkney-turf.

Een stukje Orkney voor thuis

Het klimaat van de Orkney-eilanden met zijn zoute zeewind beïnvloedt elke druppel van deze bijzondere single malt. De distilleerderij Highland Park benut sinds 1798 de unieke omstandigheden van zijn thuisland voor opmerkelijke whisky-creaties. De Sea of Orkney is uitstekend puur bij kamertemperatuur of met een scheutje water, om de complexe aroma's volledig te laten ontvouwen. Geniet het beste in een Nosing-glas, om het volledige aroma-spectrum te ervaren. Ontdek de wilde schoonheid van de Orkney-eilanden in elke slok en laat u door deze exclusieve 16-jarige single malt meenemen naar een wereld vol smaak en traditie.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky