Highland Park 2008/2026 - 17 jaar oud Ex-Bourbon Barrels Benchmark (Murray McDavid)

Aroma: Rijpe peer en sappig steenfruit ontmoeten romige vanille uit het bourbonvat.

Smaak: Zoete gekonfijte appel, kruidige ceder en een vleugje tedere rook.

Afdronk: Zachte nootmuskaat, olieachtige mout en een bloemige turfglans.

De keuze van het vat bepaalt vaak de weg die een distillaat inslaat. Deze Highland Park uit 2008 bracht 17 jaar door in ex-bourbonvaten en ontwikkelde daarbij een opmerkelijke balans tussen de kenmerkende turfnoot van de Orkney-eilanden en de zoete vanille van Amerikaanse eik. Met slechts 564 flessen presenteert Murray McDavid hier een zeldzaam exemplaar uit hun Benchmark-serie.

Orkney-karakter ontmoet Amerikaanse elegantie

Het bleekgouden distillaat uit de legendarische Highland Park Distillery, opgericht in 1798, toont zich van zijn toegankelijke kant. In de neus verwelkomen rijpe peer en sappig steenfruit u, gevolgd door romige vanille uit de lange bourbonrijping. Op de tong ontvouwen zich gekonfijte appel en kruidige ceder, terwijl een tedere rooksluier herinnert aan de turfige oorsprong. De afdronk overtuigt met zachte nootmuskaat en een bloemige turfgloed, typisch voor Highland Parks subtiele rokerigheid.

Ambachtsmanschap zonder concessies

Murray McDavid, sinds 1994 meester in de navrijping op vaten, presenteert deze single malt ongefilterd en in natuurlijke kleur bij krachtige 54,1% vol. De turquoise uitvoering met het kenmerkende Clachan A' Choin-embleem benadrukt de exclusiviteit van deze gelimiteerde afvulling. Deze Highland Park richt zich op genieters die de unieke combinatie van Orkney-traditie met de elegantie van Amerikaanse eik weten te waarderen – een whisky die de ruige schoonheid van de Schotse eilanden verbindt met zoete verfijning.

Verzeker uzelf nu van een van de slechts 564 flessen van deze bijzondere Highland Park 17-jarige en ontdek de kunst van de rijping van Murray McDavid.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky