Lowland Whisky met Esprit

Aroma: De opening wordt gekenmerkt door verleidelijke aroma's van appeltaart, toffee en butterscotch, vergezeld door rijpe peer, witte chocolade en een delicate toets van vanille.

Smaak: Op de tong ontvouwt zich een romige textuur met butterscotch, rijpe peer en een snufje zout-karamel, ondersteund door boterachtig bladerdeeg, sappige appel en florale nuances.

Afdronk: De afdronk is lang en zacht, met tonen van framboos, warme vanille en boterachtige croissanttonen. Een lichte droogheid tekent zich af.

Als liefhebber ervaart u met de Holyrood Noir Premier Cru Yeast de kunst van het leven met alle zintuigen. Deze Single Malt verbindt moderne distilleerkunst uit Edinburgh met de verfijning van Frankrijk. Zo ontstaat een whisky die ontdekkingsgeest wekt en fijnproevers beloont met een rijk, soepel profiel.

Dompel uzelf onder in de zintuiglijke aroma's van een Franse patisserie. De geur van versgebakken appeltaart en zoete butterscotch versmelt met tonen van witte chocolade en delicate vanille. Op de tong ontvouwt deze whisky een romige textuur met nuances van rijpe peren en een vleugje Zoutkaramel. Fijne bladerdeeg en een snufje florale accenten ronden de intense smaakervaring perfect af. De langdurige afdronk doet denken aan verse frambozen en warm croissants, en laat een elegante, licht droge kruidigheid achter.

Voor deze Single Malt kiest de Holyrood Distillery voor de wijngisten Pinnacle M en Maurivin. Gist dient niet alleen voor de fermentatie, maar vormt ook actief het aromatische fundament van het distillaat. In combinatie met Bourbon-, Chardonnay- en witte wijnvaten, ontstaat er een fruitige-kruidige stijl vol esprit. Terwijl de heldere kleur alleen uit de vatrijping komt, draagt het alcoholpercentage van 47,2% Vol. de aroma's krachtig, zonder het boterachtige karakter te verdoezelen. Om de natuurlijke structuur en alle smaakdragers te behouden, laat de distilleerderij koelfiltering achterwege.

Holyrood werkt bewust experimenteel met grondstoffen, fermentatie en vattypen. De smalle, ongeveer zeven meter hoge distilleerketels en een extra purifier op de spirit still zorgen voor veel kopercontact. Dit ondersteunt een schoon, Zacht distillaat dat perfect past bij de charmante Lowland-stijl.

Laat u verleiden door deze symbiose van Franse finesse en Schotse whisky-innovatie. Bestel vandaag nog uw exemplaar van de beperkte editie b> uit 2025.