Stralend mooie sherryaroma's

Aroma: Zeer fruitig en gevarieerd met tonen van Zwarte Woud-kersentaart, krachtige cacao, zure kersen, rozijnen, rode wijnroom en donkere druif-noten chocolade. Daarbij met zoete rum doordrenkte shortbread, vanille, sinaasappel-crème brûlée met knapperige karamelkorst, warme brioche, een druppel meubelpolish en lichte eiken specerij.

Smaak: Rijpe Williams-peren, sultana's, gebakken appels, nougatpralines en romig tiramisu zorgen voor een volle en zoete start. Met wat tijd duidelijk intenser en kruidiger. Er verschijnen peperkoek, bak-specerijen en gekonfijte citrusvruchten naast zachte tannines en chocolade-espresso bonen met een lichte chili-kick. Met wat water meer vanille en gedroogd fruit.

Afdronk: Middellang met zoutamandelen, licht aangebrand karamel, dadels, kruidige kastanjehoning, laurier en aanhoudende eiken tonen. Aan het einde blijven fijne cacao, specerijen en een licht prikkelende mentholnoot hangen.

Met een bijzondere uitstraling gaat het verder in onze exclusieve Edda-serie. De god Balder wordt gezegd de mooiste, puurste en vredigste onder de Noordse goden te zijn. Zijn wijsheid en barmhartigheid werden door elk levend wezen en elke steen bewonderd. Behalve door Loki, die Balder door een list met een pijl van mistelhout door Balders blinde broer Hödur liet doden.

Ervaar nummer 12 van de Edda-serie – Balder

De prachtige terracotta-kleur laat u al vermoeden welke richting het opgaat. Verwacht fruitige sherry-noten in de vorm van Zwarte Woud-kersentaart met chocolade-schaafsel, noten, sinaasappels, crème brûlée en geflambeerde karamel. Een vleugje eiken specerij en een hint van meubelpolish vormen spannende accenten en nodigen u uit voor uw eerste slok. Terwijl rijke en romig zoete tonen van peren, appels, sultana's en nougat over uw smaakpapillen stromen, onthult de volledige pracht zich pas na een klein moment. Nu komen duidelijker kruidige tonen naar voren. Sapige peperkoek, kaneel, nootmuskaat en aangename tannines gaan over naar donkere chocolade, espresso en een snufje milde chili. Als u een paar druppels stil water toevoegt, komen er meer vanille en gedroogd fruit naar voren. Ook de afdronk heeft veel te bieden met heerlijke zoutamandelen, dadels, kruidige honing en geroosterde aroma's van gekarameliseerde suiker. Een beetje laurier, eik, cacao en een blaadje munt zetten het slotakkoord.

Voor deze aroma-compositie rijpte de single malt meer dan 11 jaar, waarvan de laatste tijd in een enkel en bijzonder actief – omdat eerst gevuld – sherryvat. In 2012 gedistilleerd en in 2024 gebotteld, kwam hij bij onverdünne cask strength van 57,3% Vol., met zijn uitsluitend natuurlijke kleur en het ontbreken van koudfiltering in de flessen. Maar let op: de single cask botteling bracht slechts 674 exemplaren voort. Bestel deze lichtgestalte snel en geniet van een Inchgower van topklasse.

Over de Edda-serie

De Inchgower 2012/2024 - 11 jaar First Fill Sherry Butt Finish No. 1 Balder is gebotteld door Signatory voor de whics Edda-serie. Hij is nummer 12 van de sherryvatgerijpte whisky-serie rond de Noordse goden van de Edda-saga. In totaal bestaat de reeks uit 15 niet-rokerige, maar sherry-zware bottelingen - allemaal ongekleurd, niet koud gefilterd en met natuurlijke cask strength. De whisky's komen in hoogwaardige flessen met grote kurken en bijpassende zwarte tubes. De potloodschetsen op de etiketten zijn handgemaakt en voorzien van gouden accenten. Een edel ontwerp voor edele druppels.

Inchgower (Speyside)

Inchgower (uitgesproken als „inschgauer“ (Gaelisch voor eiland van de geiten)) is een whiskystokerij tussen Fochabers en Buckie, op slechts een steenworp afstand van de zee. Inchgower ligt daarmee net aan de grens van de Speyside.

Inchgower is als single malt relatief onbekend, wat erg jammer is, als je bedenkt hoe bijzonder hij qua smaak is voor de regio Speyside. Terwijl „normale“ Speysiders met een gerust hart als licht en bloemig kunnen worden geclassificeerd, is een Inchgower zacht-zout, bijna maritiem, zoals een whisky van de eilanden.

Huisstijl: Malzig, nootachtig, licht maritiem. 

» Meer over Inchgower