Islay Rum Geal

Aroma: Romige butterscotch, groene bananenschil en subtiele citrusnoten vormen een verleidelijk boeket.

Smaak: Tropisch fruit en groene banaan domineren de smaak, ondersteund door frisse kruiden, een lichte minerale toets en maltige koekjes.

Afklank: Fris en licht, met een aanhoudende vruchtigheid.

Soms heb je geen speciale aanleiding nodig, maar gewoon de juiste rum om een avond te verrijken – en de Islay Rum Geal is precies dat. Hij komt uit een hoek van de wereld die je niet direct met rum associeert: Port Ellen op Islay, het legendarische Schotse eiland, ook wel bekend als de koningin van de Hebriden. Wie Islay kent, denkt aan ruige kusten, zoute zeelucht en diepe traditie. Precies die sfeer zit in elke fles.

Caribische ziel ontmoet Schots karakter

De The Islay Rum Company destilleert deze rum in de oude limonadefabriek van Port Ellen – een plek met geschiedenis. De inspiratie komt uit de Cariben: Haïti, Jamaica en de Franse Antillen hebben model gestaan. Maar de uitvoering is door en door Schots. Gedestilleerd wordt op een koperen pot-still met dubbel-retortproces – een methode die de rum zijn volle, karakteristieke smaak geeft. De fermentatie duurt 168 uur, de destillatie 7 uur. Ambachtsmatige zorg die je proeft. Het gaat om een ongerijpte Pure Single Rum – helder, zuiver en direct, net zoals zijn Gaelische naam 'Geal' verraadt: wit, helder, zuiver. De heldere vloeistof in de transparante fles spreekt voor zich. Slechts 4.200 flessen uit batch 002/2022 zijn gebotteld – een echte zeldzaamheid.

Hoe geniet je het best van Islay Rum Geal?

De Geal is veelzijdig inzetbaar. Puur onthult hij zijn volle, zoete smaak met een onmiskenbare Schotse noot. Nog beter komt hij tot zijn recht in een klassieke Daiquiri – of heel eenvoudig als Rum & Cola. Het aantrekkelijke etiket met lichtblauwe achtergrond, goud- en blauwtinten en motieven van distilleerderij, palmbomen en golven maakt hem ook visueel een echte blikvanger. Met 45% vol. biedt hij body zonder te overweldigen. Gedestilleerd en gebotteld in Schotland – zonder kleurstoffen.

Verzeker je nu van een van de gelimiteerde flessen Islay Rum Geal – een rum die twee werelden verbindt en daarbij volledig uniek blijft.