Kavalan Peatist Bourbon Cask #B181123016C Collection Anthology

Aroma: In de neus domineert een zachte, aardse turfrook, vergezeld van rijpe mango en banaan. Daarbij voegen zich romige kokosnoten en een lichte vanillesoetheid.

Smaak: Op de tong vol en rond met vanille en kokos, onderlegd door een subtiele rokerige kruidigheid. De eikenhoutnoot geeft diepte, terwijl tropisch fruit voor harmonische accenten zorgt.

Afdronk: Langdurig met geroosterde eik, een zoete dessertnoot en een fijne, rokerige afronding.

Wie whisky ziet als een bewust genotmiddel, vindt hier een overtuigende metgezel voor bijzondere momenten: de Kavalan Peatist Collection Anthology ex-Bourbon Cask combineert het onverwachte – milde turfrook uit Taiwan met weelderig tropisch fruit, gerijpt in één enkel ex-bourbonvat. Slechts 130 flessen van deze single cask zijn gebotteld. Een whisky die nieuwsgierig maakt.

Taiwan ontmoet turf – een single cask met karakter

Kavalan, opgericht in 2005 in Yilan in het noordoosten van Taiwan, heeft met zijn subtropische klimaat naam gemaakt door versnelde rijping. Dit vat draagt het nummer B181123016C en is ongekleurd en niet koudegefilterd op 54,0% vatsterkte gebotteld – zo blijft elke nuance behouden. In de neus opent zich een milde, aardse turfrook, omringd door rijpe mango, banaan en romige kokosnoot. Een lichte vanillenoot afrondt het boeket harmonieus.

Volmondig, rokerig, tropisch – zo proef je hem het best

Op de tong toont de Peatist zich volmondig met vanille en kokos, onderlegd met subtiele rokerige kruidigheid en een karaktervolle eikenhoutdiepte. De afdronk is lang met geroosterde eik, een zoete dessertnoot en fijn rook. Geniet er puur van of met een klein scheutje water – zo ontvouwt hij zijn volledige aromaspectrum. De roomwitte fles met groen-bruin bergenmotief en de bijpassende cadeaudoos maken hem ook visueel tot een hoogtepunt.

Verzeker je nu van een van deze 130 flessen – voordat deze zeldzame single cask uitverkocht is.

Kavalan Distilleerderij (Taiwan)

De basis voor de Kavalan Distilleerderij werd gelegd in april 2005. De distilleerderij ligt in het Yilan County, ten zuiden van Taipei. Het tropische klimaat van het land zorgt voor een enorm versnelde rijpingsproces van de whisky. In de productie volgt Kavalan verder de Schotse voorbeelden. Dat hier een echt premium product ontstaat, bewijst het indrukwekkende succesverhaal van Kavalan. De distilleerderij is tegenwoordig een van de meest bekroonde whisky distilleerderijen ter wereld! Overtuig uzelf van de exotische single malts uit Taiwan.

Huisstijl: Exotisch fruitig, banaan, mango, ananas, afhankelijk van het vat ook donkere vruchten en veel tannines. 

» Meer over Kavalan Whisky