Geniet van natuurlijke nootaroma's

Aroma: Fris en fruitig presenteren zich rijpe tuinvruchten. Knapperige groene appels en sappige peren worden vergezeld door rode bessen, muesli, maltbonbons en shortbread met vanillesuiker. Na enige tijd in het glas kruidiger met delicate houtaroma's.

Smaak: Aanvankelijk zo zacht en romig als karamelbonbons, amandelcrème of marsepein. Al snel ontwikkelt zich een interessante tegenstelling met kruidige paranoten, walnoten, pistachenoten en geroosterd mout. Er volgen subtiele aardse ondertonen, een lichte bitterheid van fijnzoet bier en aangestoken eiken tonen.

Afdronk: Middellang met amandelen en prettige bittertonen van gebrande karamel.

Vergezelt u ons met de vijfde botteling van de Spirits of the Forest serie op een uitgebreide boswandeling door de Speyside.

Aan het begin van uw pad begint de Knockando 2011/2022 - 10 jaar nog fris en fruitig en toont daarbij smakelijke aroma's van groene appels, rijpe peren en zure bessen. Ook graanachtige tonen van een fruitmuesli en zoete zandkoekjes zijn naast maltbonbons te ontdekken. Maar al snel laat de druppel een ander gezicht zien en wordt met fijne houttonen duidelijk kruidiger. Op de tong herhaalt dit spel: het begint zeer zacht en romig en doet denken aan romige snoepjes, amandelcrème en zoet marsepein. Duik in de diepte van het bos en ontdek daarbij een mooie kruidigheid van verschillende noten, pistachenoten, geroosterd gerstenmout en lichte tabak. Met aardse ondertonen en een bitterheid die doet denken aan een vers getapt bier of getoast eikenhout, zet de verandering zich voort. Ook in de middellange afdronk tonen zich deze prettige bittertonen met gebrande amandelen, donkere karamel en eik.

De Knockando 2011/2022 - 10 jaar Dechar/Rechar is geen typische vertegenwoordiger van een Speyside whisky. Maar dat maakt het karakter van deze distilleerderij uit. Zeer elegant en zacht, maar duidelijk kruidiger, nootachtig en vaak ook met een fijne bitterheid, die kenners en genieters weten te waarderen. De rijping van meer dan 10 lange jaren in het nieuw gebrande Dechar/Rechar Hogshead No. 306252 ondersteunt deze eigenschappen perfect. Er is ook geen kleurstof toegevoegd en geen koude filtratie toegepast. Dit komt de behoud van de natuurlijke aroma's ten goede.

De serie Spirits of the Forest

De Knockando is nummer V van de whic-serie Spirits of the Forest. In totaal heeft Signatory 13 verschillende whisky's in aangename drinksterkte van 47% Vol. voor de serie gebotteld. U ontvangt natuurlijke druppels voor betaalbare prijzen. Elke botteling wordt verfraaid met een handgeïllustreerd etiket. De motieven zijn geïnspireerd op de mythische wezens van het bos. De Knockando siert een mysterieus boomwezen. De zogenaamde Treant is half mens en half boom. Een geweldige blikvanger voor uw huisbar. Beveilig nu een van de slechts 329 flessen.

Opmerking: Beperkt tot maximaal 2 flessen per huishouden.

Knockando (Speyside)

De Knockando Whisky Brennerei ligt aan de linkeroever van de rivier de Spey, vlakbij Tamdhu. De naam Knockando wordt uitgesproken als „nockándu“ en betekent vermoedelijk „kleine zwarte heuvel“ – de exacte betekenis is niet helemaal duidelijk. Helaas heeft de distilleerderij geen bezoekerscentrum. 

Huisstijl: Knockando Single Malts smaken moutachtig en nootachtig. Ze zijn soepel en elegant van lichaam. Met toenemende leeftijd ontwikkelt de whisky van deze distilleerderij een steeds sterker karakter. 

» Meer over Knockando