Warme lentedag in een glas

Aroma: Zomerachtig licht en fris, delicate wilde bloemen naast appels, peren, acaciahoning, vers gemaaid gras, bosmos en door de zon gedroogde citroenen.

Smaak: Zeer romig - bijna olieachtig en ongelooflijk mild. De smaakpapillen worden verwent met zoete fruitsalade van mirabellen, nectarines en abrikozen met warme vanillesaus, kruimeldeeg met poedersuiker en gezoete melk koffie.

Afdronk: Middellang, met een fijne kruidennoot van kamille en een lichte zuurheid van citroenyoghurt en fruitdrops. Aan het einde een vleugje hars en eiken specerij.

Ga met ons mee op een wandeling door bloeiende tuinen en velden.

Na de koude winterdagen kijkt iedereen uit naar de eerste warme zonnestralen en de geur van lentebloemen. Een prachtige voorproefje hiervan krijgt u met de Linkwood 2012/2022 - 9 jaar uit de Spirits of the Forest serie van whic. Al de heldere gele kleur betovert en laat u nauwelijks wachten om de mooie fles te openen. De geur van weidebloemen, vers gemaaid gras en bosmos stijgt uit uw glas en leidt u naar aromatische vruchten zoals appels, peren en gedroogde citroenen. De eerste slok landt met een mooie romigheid op uw tong en biedt een rijk gevulde fruitmand van zoete mirabellen, appels, nectarines, abrikozen en verfijnde kweeperen. Daarbij komen heerlijke vanillesaus en gezoete melk koffie. Met een mooie lengte, een vleugje kamille, subtiele citrusaroma's en tonen van vers hout en hars blijft de elegante druppel op de tong hangen.

Maar liefst 9 jaar rijpte de Linkwood 2012/2022 in een eiken vat, dat voor dit doel vers is uitgekrabd en nieuw gebrand (Dechar/Rechar). Door deze methode wordt het oppervlak van de binnenkant van het vat praktisch 'opgefrist' en krijgt het distillaat aanzienlijk meer kans om met de intense aroma's van het hout te interageren. We hebben dit eenmalige vat gekozen voor botteling, omdat we meer dan overtuigd zijn van de kwaliteit. De stralende kleur van de whisky is volledig natuurlijk en komt uitsluitend van de vatrijping. Ook is er afgezien van een koude filtratie ten gunste van alle natuurlijke aroma's. Je zou het bijna niet geloven, maar deze single malt is met krachtige 47% Vol. in de flessen gebracht. Toch is hij zeer zacht en mild.

Er zijn slechts 383 flessen van de Linkwood beschikbaar. Grijp daarom snel uw kans, zodat u kunt genieten van een buitengewoon lekkere whisky.

Linkwood (Speyside)

In het zuiden van het Speyside stadje Elgin bevindt zich de Linkwood Distillery. Linkwood Single Malts zijn doorgaans fruitig en duidelijk bloemig. Vaak komen aroma's zoals kersen en rozen voor in Linkwood Whiskys. Helaas wordt deze uitstekende Malt Whisky zelden als Single Malt gebotteld. Het merendeel van de Malt Whisky van Linkwood verdwijnt in de blends van zijn eigenaar Diageo, zoals bijvoorbeeld Johnnie Walker. Het meest betrouwbaar vind je hem bij onafhankelijke bottelaars zoals Gordon & MacPhail. Linkwood heeft geen bezoekerscentrum. 

Huisstijl: Aromatisch fruitig en bloemig, meestal complex en veeleisend.

» Meer over Linkwood