Vaatsterke vruchten, knapperig graan

Aroma: Complex met sappige appels, abrikozenjam, amandelen en florale tonen. Granen en zachte specerij erbij.

Smaak: Versgeperst appelsap, zoete perziksiroop en sinaasappeljam. Lavendel, rozenblaadjes, gezoete granen en walnoten.

Afdronk: Langanhoudend met verschillende vruchten en accenten van zwarte peper.

Het is een zeldzaamheid in het Schotse distilleerlandschap: De Lochlea Distillery is onafhankelijk, familiebedrijf – en verbouwt als een van de weinige distilleerderijen in Schotland zelf zijn gerst. Zo heeft het team onder leiding van Production Director, Master Blender en whisky-legende John Campbell, die jarenlang Distillery Manager bij Laphroaig was, de volledige controle over alle productieprocessen. Het resultaat: Een uitstekende kwaliteit en traceerbaarheid van de producten.

Met de Lochlea Cask Strength Batch 2 presenteert de farmdistilleerderij de tweede in een reeks van jaarlijkse bottelingen. Het distillaat rijpte gedurende de gehele opslagperiode in een spannende mix van Oloroso- en PX-sherryvaten en geselecteerde STR-wijnvaten (vaten waarbij de binnenste houtlaag dun is afgeschraapt voordat ze zijn getoast en uiteindelijk oppervlakkig opnieuw zijn verbrand). De botteling met natuurlijke vatsterkte van 60% Vol. benadrukt de huisstijl met zijn typische fruit-, noot- en graanaroma's. Daarbij presenteert de heerlijke drank zich prachtig donker in zijn natuurlijke kleur uit de vatrijping en al zijn smaakdragende stoffen. Er is namelijk afgezien van kleurstoffen en koude filtratie.

Batch 2 presenteert zich duidelijk fruitiger dan Batch 1. Maar proef zelf: Al de veelbelovende geur van sappige appels, fruitige abrikozenjam en krachtige granensmaak zal u verrassen. De eerste slok moet u zeker puur proberen, want alleen zo ervaart u de ongelooflijke kracht en de volle smaak van de whisky. Facettenrijk tonen zich troebel appelsap en zoete perziken naast knapperige granen en edele walnoten, terwijl lavendel en rozenblaadjes florale accenten toevoegen. De afdronk is heerlijk lang en fruitig met hints van zwarte peper.

Als de whisky puur te sterk voor u is, kunt u nu ook voorzichtig met stilstaand water experimenteren. Begin met een paar druppels of een halve theelepel. U zult versteld staan hoe de beschreven aroma's veranderen of dat u geheel nieuwe indrukken kunt krijgen.

Verzeker uzelf van deze nieuwe, authentieke kijk op deze bijzondere farmdistilleerderij. Bestel nu een van de beperkte flessen en ervaar binnenkort geheel nieuwe genotmomenten.

Lochlea (Lowlands)

Sinds 2018 is de voormalige boerderij bezig met het produceren van Schotse whisky. De boerderij kan haar geschiedenis tot de 18e eeuw terugvoeren, wat ook tot uiting komt in haar producten. De volledige productie wordt gedekt door eigen teelt. We zijn benieuwd welke andere lekkernijen de jonge distilleerderij in onze glazen zal toveren.

» Meer over Lochlea