Mars Tsunuki 2017 Sherry Hogshead #2095

Aroma: Zoet mout en honing ontmoeten gekonfijte citrusvruchten, rijpe gele vruchten en donkere gedroogde vruchten. Vanille, noten en een vleugje pure chocolade maken het boeket af, met een ondertoon van kruidige eik en subtiele rook.

Smaak: Vol en rond met moutige zoetheid, rijpe vruchten en sherrygedreven tonen van gedroogde vruchten, toffee en noten. Kruidige accenten en geroosterde eik smelten samen in een licht olieachtige textuur.

Afdronk: Langdurig met gedroogde vruchten, cacao en kruidige eik. De zoetheid maakt plaats voor een droge kruidigheid, terwijl kruiden en een vleugje rook op de achtergrond blijven hangen.

Een authentieke uiting van zijn oorsprong en de toewijding van zijn makers: de Mars Tsunuki 2017 Sherry Hogshead #2095 verenigt twee van de meest fascinerende plekken van Japan in één fles. Gedistilleerd in de Mars Tsunuki Distillery in het zuidelijke Kagoshima, rijpte deze single malt vervolgens in de Mars Yakushima Aging Cellar – een opslag op het legendarische eiland Yakushima, waar het vochtige, subtropische klimaat de rijping op unieke wijze vormgeeft. Het resultaat: een diep mahonie in het glas, dat al voor de eerste slok vertelt over diepte en karakter. Persoonlijk geselecteerd door La Maison du Whisky, is deze afvulling beperkt tot 100 flessen.

Rook ontmoet sherry – een Japans contrast van formaat

Wat deze whisky zo bijzonder maakt, is zijn spanningsveld tussen zoet en rook. Met 50 ppm brengt hij een krachtige turfachtigheid mee, die botst tegen de sherrygedreven tonen van het sherry hogshead. In de geur onthullen zich zoet mout, honing, gekonfijte citrusvruchten en donkere gedroogde vruchten, vergezeld van vanille, noten en donkere chocolade. Op de tong toont de whisky zich vol en olieachtig, met toffee, geroosterde eik en kruidige accenten. De afdronk is langdurig – cacao, gedroogde vruchten en een zachte rookhint blijven nog lang aanwezig.

Voor kenners die het puur willen proeven

Met 57,7 % vol. en zonder koudefiltratie afgewerkt, presenteert deze whisky zich zo oorspronkelijk en onvervalst als hij uit het vat komt. De elegante zwarte doos met het Japanse ogende etiket in crème, blauw en groen maakt hem ook visueel tot een bijzonder cadeau of verzamelobject. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De collectie 'Anthology' van La Maison du Whisky staat voor handgeselecteerde rariteiten – en deze cask #2095 is een schoolvoorbeeld daarvan.

Verzeker uzelf nu van een van de zeldzame flessen van deze uitzonderlijke Yakushima-whisky – voordat de laatste druppel op is.