McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey (USA: Single Malt) - sample (Tasting Circle)

Aroma: Aangenaam, rokerig met aardse torfaccenten, munt, gerstenmout, kruidige warmte en fruitige tonen.

Smaak: Torfrauch, peper, gedroogd fruit, eerder lichte sherrynoten, droog en olieachtig op de tong.

Afdronk: Middellang met verrassend duidelijke eikennoot.

Een Amerikaanse single malt whisky, geproduceerd naar Schots voorbeeld. De McCarthy’s Oregon Single Malt Whiskey kan gerust worden gezien als Steve McCarthy's manier om de distillateurs uit het verre Schotland te eren. Zijn single malt wordt gemaakt van 100% getorfd gerstenmout van de Port Ellen Maltings (Schotland, eiland Islay). Vervolgens rijpt de whisky gedurende drie jaar in een voormalig sherryvat en voor de finishing touch in luchtgedroogde Amerikaanse eiken vaten uit Oregon.

Bijzondere aandacht kreeg deze single malt whisky in 1990. Amerikaanse single malt was op dat moment nog een absolute nieuwigheid. De internationale aandacht liet niet lang op zich wachten. Zo werd de McCarthy’s Oregon Single Malt Whiskey in 2004 in Jim Murray's Whisky Bible uitgeroepen tot “Best Small Batch Whiskey in the World” met een score van 94 / 100. In hetzelfde jaar werd deze single malt door Michael Jackson op de top 10 lijst van beste Amerikaanse whisky's geplaatst. In 2008 behaalde de McCarthy’s zelfs een score van 96 punten van Jim Murray met de opmerking: “McCarthy’s heeft een plek verdiend onder de elite van de wereldwhisky's.