Peated Highland Single Malt 18 jaar oud Oloroso Hogsheads (Thompson Bros.)

Aroma: Intensieve geuren van gedroogde dadels en rozijnen, onderstreept door gekonfijte sinaasappelschil, geroosterde hazelnoten en een vleugje kaneel. Daarbovenop tonen van pure chocolade en een hint van toffee.

Smaak: Zacht en vol met rijpe gedroogde vruchten, honing en karamel, vergezeld van kruidige eik en een subtiele aardse noot. Fijne specerijen en sinaasappelrasp afronden de sherrygedreven zoetheid.

Afdronk: Langdurig met notige sherry-accenten, pure chocolade en een licht droge eikenhoutnoot. De zoetheid ebt langzaam weg in sinaasappelrasp.

Een authentieke uiting van zijn oorsprong en de toewijding van zijn makers: de Peated Highland Single Malt 18 Jaar van Thompson Bros. verenigt twee schijnbare tegenstrijdigheden – krachtige rook van turf en de fluweelzachte diepte van Oloroso-sherryvaten. Het resultaat is een whisky die overtuigt.

18 jaar geduld – in Oloroso Hogsheads uit Jerez

De gebroeders Thompson uit Dornoch in Sutherland hebben deze Single Malt van een geheime Highland-distilleerderij met zorg geselecteerd. Gedurende 18 jaar rijpte hij in Oloroso Hogsheads uit Jerez, Spanje. Het resultaat is al in het glas zichtbaar: diep mahonie, dicht en uitnodigend. In de geur onthullen zich gedroogde dadels, rozijnen en gekonfijte sinaasappelschil, vergezeld van geroosterde hazelnoten, kaneel en pure chocolade. Op de tong volgen rijpe gedroogde vruchten, honing en karamel, gedragen door kruidige eik en een subtiele aardse toets. De afdronk: langdurig, met nootachtige sherry-accenten en een zachte echo van sinaasappelrasp. Met 45,7 % vol. en niet koudgefilterd blijft het karakter volledig behouden.

Slechts 726 flessen – een helder etiket met karakter

Het ontwerp spreekt voor zich: zwart label, witte tekst, een kronkelend pad als motief – eenvoudig, maar onvergetelijk. De achterkant in groen met rode letters onthult de aard van Thompson Bros.: direct, eigenzinnig, authentiek. Met slechts 726 flessen wereldwijd is deze afvulling bijzonder zeldzaam. Thompson Bros. raden overigens aan om hem te combineren met een blik tomatengazpacho – een knipoog die laat zien dat hier mensen met passie aan het werk zijn. Zonder kleurstoftoevoeging, zonder compromissen.

Verzeker uzelf nu van een van de 726 flessen van deze buitengewone Peated Highland Single Malt – voordat een ander dat doet.