Peerless Kentucky Rye 3 jaar oud Batch 1 (That Boutique-Y Rye Company)

Het klimaat van Kentucky vormt niet alleen het landschap, maar beïnvloedt ook de ziel van elke whiskey die in zijn opslaghuizen naar perfectie rijpt. Met de Kentucky Peerless Rye 3 y.o. uit de eerste batch van That Boutique-y Rye Company presenteren wij u een druppel die de brug slaat tussen historisch erfgoed en moderne, zorgvuldig samengestelde afvullingskunst.

De wedergeboorte van een legende in Louisville

Het verhaal van deze whiskey leidt ons rechtstreeks naar Louisville, naar de gerenommeerde Peerless Distillery, een naam die staat voor de renaissance van de verfijnde roggenwhiskey. Deze Straight Rye Whiskey rijpte meer dan drie jaar voordat hij door de onafhankelijke experts van That Boutique-y Rye Company voor deze serie werd geselecteerd. Het handgeïllustreerde etiket, dat in een speelse, vintage-georiënteerde stijl is uitgevoerd, toont portretten en de distilleerderij zelf – een eerbetoon aan de mensen en de plek achter het distillaat. Met een beperking tot slechts 406 flessen onderstreept deze afvulling zijn exclusieve karakter.

Een dialoog tussen roggewarmte en fruit

In het glas toont de whiskey zich in een rijke amberkleur, die de interactie met het hout tijdens de driejarige rijping weerspiegelt. De neus wordt omhuld door een duidelijke kruidigheid, die kenmerkend is voor een pure roggen-mash-bill, maar snel wordt aangevuld met elegante fruitige tonen. Op de tong ontvouwt de spiritus bij een alcoholpercentage van 49,1 % Vol. zijn volle intensiteit, waarbij het ontbreken van koudefiltratie zorgt voor een bijzonder volmondig en authentiek ervaring. Het is een levendig samenspel van kruidige diepte en een fijne, fruitige zoetheid die zowel uitdaagt als verleidt.

Krachtig genot voor kenners

Deze Kentucky Peerless Rye is een aanbeveling voor fijnproevers die de onstuimige en toch precieze energie van een jonge rye whiskey weten te waarderen. Hij leent zich uitstekend voor puur genot, bij voorkeur iets onder kamertemperatuur om de fijne nuances van distillatie volledig te verkennen. Vanwege zijn beperking en het bijzondere afvullingsconcept is hij bovendien een interessant object voor verzamelaars die op zoek zijn naar ambachtelijk uitstekende distillaten uit de VS. Een whiskey die bewijst dat rijping niet alleen een kwestie is van jaren, maar ook van ambachtelijke toewijding.