Port Dundas 2000/2026 - 25 jaar oud Oloroso Quarter Cask Claxton's Exclusives (Claxtons)

Aroma: Romige, zoete geuren van vanille, honing en kokos, vergezeld door gedroogde vijgen, pruimen en een subtiele noot van noten.

Smaak: Zijdezacht met tonen van vanille, karamel en chocolade, ondersteund door gedroogd fruit en een kruidige houttoets.

Afdronk: Langdurig met rozijnen, vanille en een droge eikenkruidigheid.

Wanneer graan en een Oloroso Quarter Cask 25 jaar lang samenkomen, ontstaat soms iets wat de moeite in elke slok voelbaar maakt. Deze Single Grain van de gesloten Port Dundas Distillery draagt de geschiedenis van een Lowland-stokerij in zich, die niet meer bestaat. Op 10 oktober 2000 gedistilleerd, op 24 april 2026 gebotteld – een kwart eeuw geduld in het glas.

Een Oloroso Quarter Cask vormt zijn karakter

Het Oloroso Quarter Cask is de doorslaggevende factor. Door de kleinere vaten komt de whisky intensiever in contact met het hout – het resultaat is een mahoniekleurige, diep aromatische druppel met romig-zoete tonen van vanille, honing en kokos. Gedroogde vijgen en pruimen vullen het beeld aan, voordat karamel, chocolade en een kruidige houtnoot de smaakpapillen verwennen. De afdronk is lang: rozijnen, vanille en droge eikenkruiden. Niet koudgefilterd en zonder kleurstof gebotteld toont deze whisky met 56,6 % vol. zijn volledige natuurlijkheid. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aroma’s volledig te ontdekken.

Claxton's Exclusives – Rariteiten voor kenners

Claxton's uit Dalswinton Bond bij Dumfries staat voor met de hand geselecteerde single cask-bottelingen met een duidelijke focus op kwaliteit. Het zwarte etiket met gouden letters en de hert in een mistig Hoogland-decor benadrukt het exclusieve karakter van deze botteling. De ingeslagen coördinaten 55.14°N / 3.66°W op de zegelkop plaatsen de bottelaar geografisch – een passend detail voor een gelimiteerde zeldzaamheid die afkomstig is uit een al lang gesloten distilleerderij. Port Dundas is geschiedenis. Deze fles is een stukje daarvan.

Verzeker uzelf nu van uw Port Dundas 2000/2026 – voordat deze gelimiteerde botteling uitverkocht is.