Harmonische eilandbries in uw glas

Aroma: Fris en aromatisch met jeneverbes, citrusnoten en een vleugje rabarber.

Smaak: Droog met een krachtige jeneverbes-toets, sinaasappel en een intense rabarbernoot.

Nasmaak: Droog en sprankelend.

In het hoge noorden, tussen de Isle of Skye en het Schotse vasteland, ligt het idyllische eiland Raasay. Omgeven door de zee verspreidt het uitgestrekte, groene landschap een gevoel van rust en balans, wat ook in het elegante design van deze Hebridean Gin tot uiting komt. De distilleerderij die deze goed uitgebalanceerde druppel heeft voortgebracht, is de eerste legale distilleerderij van het eiland en heet Raasay Distillery. De hoofdactiviteit van de moderne distilleerderij is whisky - echter, deze heeft enige tijd nodig om te rijpen. De release van de eerste creatie is gepland voor 2020. Des te mooier is het dat de producenten ons met deze ronde Dry Gin al een voorproefje van het kwalitatieve potentieel geven. 

De Raasay Hebridean Gin is een Dry Gin, waarvan het karakter voornamelijk wordt bepaald door typische botanicals. Jeneverbessen, koriander, engelwortel, kubebenpeper, zoethoutwortel, viooltjeswortel, citroen- en sinaasappelschillen behoren niet voor niets tot de standaard smaakgevers van deze veelzijdige spirit. In hun geheel vormen ze een prachtig uitgebalanceerd aroma-profiel, wat ook bij deze gin overtuigt. Voor de speciale toets is hier echter nog rabarberwortel aan toegevoegd, wat de gin een subtiele bittere richting geeft - precies zoals je dat van een robuuste eilandbewoner verwacht. Met deze citrusachtige, aangenaam bittere en zeer ronde gin slaagt de distilleerderij er prachtig in om hun bijzondere afkomst en stijl in de schijnwerpers te zetten. 

Wij raden u aan deze gin te genieten met een Dry Tonic en een sinaasappelschil als garnering. Neem de tijd en laat u meevoeren door de zachte kalmte die met het genieten gepaard gaat.