Redbreast 12 jaar oud (nieuw)

Aroma: Fijne vanille en zoete kokosnoot domineren het boeket. Daarbovenop milde walnoten en iets intensere hazelnoten. Een vol boeket met gedroogde sinaasappelschil en kruidnagel.

Smaak: Naast de kruidnagel voegen piment en kaneel met vers geraspte citroenschil zich bij het geheel. Mout en marsepein met sherry. Honingzoet.

Afdronk: Langdurig en kruidig.

Met de Redbreast 12 jaar presenteren wij u een exclusieve Ierse whisky, afkomstig uit de beroemde Midleton-distilleerderij in Cork. Deze distilleerderij is vooral bekend als thuisbasis van Jameson en Tullamore Dew. De distilleerderij werd in 1825 opgericht en in 1975 volledig vernieuwd om beter aan de eisen van die tijd te voldoen. Samen met de eigenaar, Irish Distillers Ltd., ging de distilleerderij in 1988 over in handen van de Franse Pernod Ricard-groep. De voor een whisky vrij ongebruikelijke naam 'Redbreast' ('Roodborstje') herinnert aan een vogelliefhebber die decennia geleden als directeur van de distilleerderij fungeerde. Het merk zelf werd precies 100 jaar geleden, in 1912, geïntroduceerd.

De Redbreast 12 jaar wordt in een Pot Still-installatie met koperen destillatieketel drie keer gedistilleerd en behoort tot de zeldzame Single Pot Still whisky’s van Ierland. Net als de Jameson wordt hij gemaakt van deels gemoute, deels groene gerst en rust twaalf jaar in ex-sherryvaten.

Deze lange rijpingstijd geeft de Redbreast 12 jaar zijn opvallende barnsteenkleur en zijn duidelijke sherryaroma, aangevuld met intense moutige tonen. Op de tong ontmoeten sherry, rode bessen en fruit elkaar op een basis van fijne honing, die in de lange afdronk wordt afgewisseld door een verrassend peperig-kruidige noot.

Geen wonder dat de gerenommeerde 'whiskypaus', Jim Murray, de Redbreast 12 jaar tot 'Ierse Whisky van het Jaar' heeft uitgeroepen! Hier ontvangt u de klassieke Redbreast 12 jaar in de nieuwe verpakking.