Riverbourne 3 jaar oud Australian Whisky Batch No. 1 (That Boutique-y Whisky Company)

Aroma: Kandierte citroenen stijgen fruitig-zoet uit uw glas en vermengen zich met honing, buskruit-thee en tabak.

Smaak: In balans met rum, bruine suiker en zwarte thee.

Afdronk: Kruidig met verschillende kruiden.

Waar Australisch pionierswerk de onconventionele curatie van de Boutique-y Whisky Company ontmoet, ontstaan druppels die veel meer vertellen dan een gewoon reisdagboek. In de uitgestrektheid van New South Wales rijpte een distillaat dat de levendige uitstraling van het Australische terroir verenigt met de humoristische handtekening van een onafhankelijke bottelaar.

Ambacht uit New South Wales

De Riverbourne Distillery staat voor een jonge, dynamische era van Australische distillatiekunst, die hier in een strikt gelimiteerde Batch 1 wordt gepresenteerd. Deze single malt van gemoute gerst rijpte drie jaar lang, voordat hij door 'That Boutique-y Whisky Company' werd geselecteerd als onderdeel van hun Australia Series MMXXI. Afgevuld met krachtige 50,0 % vol., laat deze whisky consequent koudefiltratie en kleurstoffen achterwege. Het markante, handgeïllustreerde etiket met zijn speelse motieven en de hoogwaardige grijze verpakking benadrukken de curatoriale ambitie van deze zeldzame editie, waarvan slechts 132 flessen bestaan.

Zoete kruiden en exotische theearoma's

In het glas presenteert de whisky zich in een warme goudkleur en ontvouwt een complex bouquet, waarin geconfijte citroenen en honing ongebruikelijke noten van gunpowder-thee en tabak ontmoeten. Op de tong toont hij zich opmerkelijk gestructureerd en evenwichtig; hier smelten hints van rum en bruine suiker samen met de bittere diepte van zwarte thee. De afdronk wordt gekenmerkt door een aanhoudende kruidigheid die doet denken aan een selectie fijne, aromatische kruiden en rondt het sensorische profiel elegant af.

Een statement voor ontdekkers

Deze Australische single malt is een uitdrukkelijke aanbeveling voor kenners die genieten van karaktervolle 'New World Whiskies'. Vanwege zijn aromatische dichtheid en het hoge alcoholpercentage is hij ideaal voor puur genot bij kamertemperatuur, waarbij enkele druppels water de fijne theenoten nog verder kunnen accentueren. Wie op zoek is naar een zeldzaamheid met ambachtelijke diepgang en een vleugje eccentriciteit, vindt in deze gelimiteerde botteling een spannende aanvulling voor de eigen collectie.