Ron Aldea 2007 Familia

Aroma: In de neus onthullen zich kruiden zoals kaneel, vergezeld van gedroogd fruit en een diepe, harsachtig-balsamische ondertoon.

Smaak: Op de tong domineren soepel leer en aromatische tabak, ondersteund door zachte kruidigheid en een aangename zoetheid.

Afdronk: Langdurige, droge tabak die overgaat in een warme, kruidig-balsamische afronding.

Soms hebt u geen speciale aanleiding nodig – alleen de juiste rum om een avond te verrijken. En deze Aldea 2007 Familia is daar perfect voor. Deze rum komt van het eiland La Palma op de Canarische Eilanden en wordt gedistilleerd uit pure suikerrietmelasse. Daar produceert Destilería Aldea sinds 1936 rum volgens een familie-recept dat al vier generaties lang wordt doorgegeven. Dat proeft u in elke slok.

Een gelimiteerde zeldzaamheid met geschiedenis en karakter

Deze rum is geen massaproduct. Slechts 9.480 flessen zijn gebotteld – elk genummerd. Dat maakt hem tot een echte verzamelaarsitem. In het glas toont hij een diepe, warme glans. De elegante fles steekt in een beige kartonnen doos met bruine accenten, een ingedrukt patroon en een illustratie van de distilleerderij – traditioneel en van hoge kwaliteit. Het roomwitte etiket met goud- en zwartdruk benadrukt de ambachtelijke inzet van de distilleerderij. De oogstjaargang 2007 brengt diepte: in de geur komen warme kruiden zoals kaneel naar voren, gedroogd fruit en een harsachtig-balsamische noot. Op de tong domineert tabak, ondersteund door kruidige scherpte en een licht zoetige toets. De afdronk is lang, droog en balsamisch – complex tot het einde.

Hoe en wanneer u hem het beste kunt genieten

Deze rum ontvouwt zijn potentieel puur en op kamertemperatuur – het beste in een tumbler of proefglas. Een enkele ijsblokje kan de aroma’s verder openen. Met 43% vol. blijft hij toegankelijk, zonder in te boeten aan karakter. Hij past uitstekend bij een goede sigaret, hartige vleesgerechten of een stuk pure chocolade. Als afsluiter na een bijzondere maaltijd maakt hij een uitstekende indruk. Wie houdt van kruidig-complexe rum, met gedroogd fruit en tabak, zal deze druppel uit La Palma geweldig vinden.

Zorg nu dat u uw genummerde exemplaar van deze gelimiteerde jaargangrum veiligstelt – voordat de laatste flessen op zijn.