Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot

Aroma: Intensieve, droge rook stijgt op – als gloeiende aarde, scherp en sfeervol.

Smaak: Krachtige rook domineert, vergezeld van aardse droogte en een minerale aanwezigheid.

Afdronk: De rook blijft nadrukkelijk hangen, lang en karakteristiek in de afdronk.

Een schoolvoorbeeld van hoe veelzijdig en doordacht een goed gemaakt destillaat kan zijn – en hoe moedig een distilleerderij mag zijn die haar eigen geschiedenis herschrijft. Saburomaru waagt met deze release iets wat er in de distilleerderij sinds 1952 nog nooit is geweest: een mout met een fenolgehalte van maar liefst 80 ppm. Dat is geen kleine stap. Dat is een sprong in het onbekende.

VII The Chariot – een tarotmotief als program

De single-maltserie van Saburomaru Distillery volgt sinds 2017 het thema van de tarot. De zevende kaart, 'The Chariot', staat voor doelen nastreven en dynamiek – en precies dat ervaart u in elke facette van deze whisky. Gedistilleerd in 2021, gebotteld in 2025, niet koudgefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen: wat u in uw glas heeft, is pure expressie. Het goudkleurige destillaat toont zich in een heldere fles die niets verbergt. Het etiket – roomwitte achtergrond, fijne zwarte illustratie van een strijdwagen in Japanse stijl – verbindt traditie met precisie. De verpakking zelf, een donkerrode, gestructureerde doos met gouden opschrift en kijkvenster, maakt deze whisky ook visueel tot een bijzondere ervaring.

Super Heavily Peated – rook die blijft hangen

In het glas ontvouwt zich intensieve, droge rook met aardse diepte – scherp, sfeervol, onmiskenbaar. Op de tong domineert krachtige rook, vergezeld van aardse tonen en minerale aanwezigheid. De afdronk? Lang, karaktervol, rokerig tot het laatste moment. Saburomaru gebruikt voor deze release de rokerigste Highland-mout in de hele geschiedenis van de distilleerderij. 48% alcohol draagt de aroma’s krachtig, zonder te overheersen. Proef deze whisky puur – misschien met een klein slokje water, dat de mineraliteit nog verder benadrukt. Voor liefhebbers van Islay-stijlen die Japanse precisie waarderen, is dit een zeldzame ontmoeting.

Verzeker u nu van uw fles Saburomaru VII The Chariot – een beperkte release die rookliefhebbers en Japan-whisky-enthousiastelingen evenveel zal bekoren.