Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur

Een blik op de fijnste details van deze likeur onthult meteen waar u mee te maken heeft: Japanse ambacht, waarbij geduld de belangrijkste ingrediënt is. Hoogwaardige ume-pruimen uit de prefectuur Shiga – om precies te zijn uit Yasu – worden hier een heel jaar in whisky gelegd. Het resultaat? Een diep goudkleurige, barnstenen umeshu die in het heldere glas schittert als vloeibaar herfstblad.

Uit Hokuriku’s oudste whisky-distilleerderij

Achter deze likeur schuilt de Saburomaru Distillery – opgericht in 1952 en de oudste whisky-distilleerderij van de Hokuriku-regio in Japan. Geproduceerd door Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. in Tonami, Toyama. Het etiket weerspiegelt deze herkomst prachtig: wit en rood, met traditionele Japanse pruimenbloesemmotieven – eenvoudig, elegant en met échte karakter. De Whisky Umeshu staat voor wat Saburomaru typeert: lokaal terroir, ambachtelijke zorg en een duidelijke identiteit.

Hoe u hem het best geniet

Met 19 % vol. is deze umeshu aangenaam licht – ideaal voor iedereen die sterke dranken niet altijd hoogprocentig wil. Puur op ijs onthult hij zijn volle pruimenaroma, dat door de lange maceratie bijzonder intens en complex aanvoelt. Ook als aperitief met een scheutje soda doet hij het uitstekend. Wie van Japanse keuken houdt, zal hem waarderen als begeleider bij sushi of lichte desserts.

Nieuwsgierig geworden? Plaats de Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur in uw winkelmandje – een stukje Japan dat u zo snel niet zult vergeten.