Exclusieve Single Cask voor Kenner
Secret Islay 2007/2025 - 17 jaar oud The Octave Palo Cortado Cask #11848534 (Duncan Taylor)
Momenteel niet leverbaar. Wij informeren u graag per e-mail.
Beperkt tot 2 exemplaar(en) per huishouden.
Proefnotities
Aroma: Gedroogde vijgen, dadels en pruimen geuren heerlijk naast gerookt spek, geroosterde amandelen en donkere chocolade met kleine zoutkristallen. Daarbij een beetje zwarte thee en een vleugje as.
Smaak: Zacht tot licht droog en met unieke elegantie, evenals een goede balans van fruit, specerij en turfrook. Sappige vijgen, abrikozen en roze grapefruits gaan over naar gekarameliseerde noten, oosterse koffie met kaneel en kardemom, evenals een hint van vanille-tabak.
Afdronk: Kruidige tot asachtige turfrook, gecombineerd met donkere karamel, gedroogd fruit en gezouten noten. Laat een blijvende indruk achter en maakt zeker verlangen naar meer!
Productbeschrijving
Een zeldzaam moment voor liefhebbers van lang gerijpte Islay Malts. Deze Islay 2007/2025 - 17 jaar Single Octave #11848534 heeft een afwerking van 4 maanden in de zeldzame Palo Cortado Sherry Octave. Uit het eenmalige vat konden slechts 88 flessen worden gewonnen, exclusief voor whic-klanten zoals u.
Zuidkustrook ontmoet Palo Cortado Sherry
In de neus komen zoete gedroogde vruchten naar voren naast gerookt spek en edele bittere chocolade. Daarachter trekt maritieme turfrook met zoute frisheid en een fijne asnoot. Op de tong presenteert de whisky zich met 52,6% Vol. soepel en krachtig tegelijk. Rijpe steenfruit, gekarameliseerde noten en kruidige koffie smelten samen met elegant geïntegreerde rook. De afdronk draagt donkere karamel, vanillecrème, gekonfijte gember en aanhoudende specerij.
Palo Cortado behoort tot de zeldenste sherrystijlen van Andalusië en verbindt drogere elegantie met nootachtige accenten en fijne specerij. In een kleine Octave met slechts ongeveer 50 tot 60 liter volume intensiveert de vat-invloed zich duidelijk. Het relatief grotere oppervlak snelheid verhoogt de opname van aroma's aanzienlijk en geeft het distillaat extra complexiteit.
Zorgvuldig gerijpt en natuurlijk gehouden
Kijkend op Dunyvaig Castle vond de distillatie plaats in een van de beste distilleerderijen van Islay. Na 17 jaar rijping kwam de Single Malt puur in het glas – zonder kleurstof, zonder koelfiltering en in ongemengde vatsterkte. Zo ervaart u deze whisky in zijn authentieke vorm.
De combinatie van lang gerijpt Islay-karakter, zeldzame sherry-afwerking en kleine oplage maakt deze botteling wenselijk voor verzamelaars en ervaren genieters gelijkermate. Een Premium Whisky met persoonlijkheid en diepte. Zorg dat u nu een van de
Feiten
| Merk | Secret Islay |
|---|---|
| Adres | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Duncan Taylor |
| Botteljaar | 2025 |
| Destillatiejaar | 2007 |
| Distilleerderij | Secret Islay |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Kleurtint | Honing |
| Land van herkomst | Schotland |
| Leeftijd | 17 jaar |
| Mash Bill | Gemoute Gerst |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | Single Malt |
| Regio | Islay |
| Rook | Sterk rokerig |
| Serie | The Octave |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatmaat | Octave |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Ja |
| Vattypen | Palo Cortado Finish , Sherry Afwerking |
| Verpakking | Buis |
| Vatenummer | 11848534 |
| Aantal flessen | 88 |
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
