Strathisla 1967 - 58 jaar oud Year of the Fire Goat (Gordon & MacPhail)

Aroma: Rijpe gedroogde vruchten zoals dadels en vijgen domineren, vergezeld van honing, pure chocolade en een warme kaneelnoot. Op de achtergrond tonen zich leer, tabak en een subtiele harsige diepte.

Smaak: Vol en rond met zoete chocolade, toffee en geroosterde noten. Kruidige eik en een vleugje peper geven structuur, terwijl tabak en leer voor diepgang zorgen.

Afdronk: Langdurig, droog en complex: eik, tabak en leer overheersen, onderstreept door een lichte harsnoot en terughoudende kruidige zoetheid.

Slechts een handvol flessen zijn afgevuld uit vat nr. 6116 – en toch is het niet alleen de beperkte oplage die deze Strathisla bijzonder maakt. Het is het verhaal erachter: gedistilleerd in 1967 rustte deze single malt 58 jaar lang in eiken vaten, voordat Gordon & MacPhail hem aan de wereld presenteerde. Tijdig voor het Chinese Nieuwjaar 2027 keert het teken van de Vuurgeit terug – en met hem deze uitzonderlijke druppel uit Speyside.

Mahoniekleur, kruidig, onvergetelijk

In het glas schittert de whisky in een diepe mahonietint – rijk, donker, met een diepte die al optisch verraadt dat hij lang heeft gerijpt. Het etiket in elegant zwart en goud met het kenmerkende hertenkopmotief benadrukt de allure van deze afvulling. De felrode geschenkdoos met de artistiek vormgegeven geitenkop maakt het geheel tot een indrukwekkend verzamelobject. In de neus domineren rijpe gedroogde vruchten zoals dadels en vijgen, vergezeld van honing, pure chocolade en een warme kaneelnoot – op de achtergrond leer, tabak en een subtiele harsige diepte. Op de tong ontvouwt zich een volmondig spel van zoete chocolade, toffee en geroosterde noten, gestructureerd door kruidige eik en een vleugje peper. De afdronk: lang, droog, complex – eik, tabak en leer, met een lichte harsige ondertoon.

Vier generaties ervaring in één fles

Gordon & MacPhail, sinds 1895 gevestigd in Elgin, staat als weinig andere bedrijven voor de kunst van de langdurige vatrijping. Over vier generaties heen heeft de familie whiskygeschiedenis geschreven – en deze Strathisla 1967 is een bewijs van die passie. Niet koudgefilterd en zonder kleurstof afgevuld, toont hij zich bij 55,0 % vol. in zijn meest natuurlijke vorm. Proef hem puur of met een klein slokje water, om de aromatische rijkdom volledig te ervaren. Deze whisky is geen alledaagse metgezel – het is een moment op zich.

Verzeker uzelf nu van deze uitzonderlijke Strathisla 1967 – voordat het vuur van de Geit dooft.

Strathisla (Speyside)

Dicht bij de rivier de Isla, aan de rand van Keith, bevindt zich Strathisla, een van de mooiste distilleerderijen van Schotland. De malt uit deze distilleerderij is droog en fruitig. Hij is vaak iets zoeter en heeft een helder moutaroma.

In Strathisla wordt er met vier distilleerketels tot 2,4 miljoen liter per jaar gestookt. Er worden een 4,8 ton roestvrijstalen maischketel en elf gistingstanks van douglas-hout gebruikt. Het water voor de productie komt uit de Broomhill Spring.

» Meer over Strathisla