Uit de hand van de oprichter van Signatory

Aroma: Gedroogde abrikozen, honing en vanillecrème ontmoeten toffee, moutige zoetheid en een vleugje eikenhout. Daarbij een hint van rozijnen en geroosterd graan – uitnodigend en rijk.

Smaak: Rond en evenwichtig met tonen van sherryfruit, bourbon-vanille, notenkrokant en een vleugje kaneel. De structuur is vol, met karamel en lichte eikenkruidigheid.

Afdronk: Middellang tot lang, fruitig-moutig, met donkere koekjes, geroosterde amandel en een vleugje gedroogd fruitcompote.

Andrew Symington, oprichter van Signatory Vintage en eigenaar van de Edradour Distillery, presenteert met Symington’s Blended Scotch Whisky zijn persoonlijke visie op een toegankelijke en tegelijkertijd hoogwaardige blend. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde malts en grains rijpt maar liefst 10 jaar in verfijnde sherry- en bourbonvaten – een whisky voor genietmomenten.

Het aroma verenigt rijpe gedroogde vruchten, zoals abrikoos en rozijn, met vanille, toffee en een vleugje geroosterd graan. Op de tong tonen zich milde fruittonen, wat karamel, fijne specerijen en subtiele eikenkruiden. De combinatie van sherry- en bourbonvatrijping zorgt voor een evenwichtige balans tussen fruitigheid, zoetheid en structuur. De afdronk blijft aangenaam, met hints van noten, dunkel koekje en mout.

Met zijn onwrikbare eis aan kwaliteit, transparantie en ambacht kijkt Andrew Symington terug op decennia als onafhankelijke bottelaar bij Signatory Vintage. Symington's Blended Scotch Whisky wordt gebotteld met krachtige 46% Vol., niet koud gefilterd en niet gekleurd – een duidelijke verklaring voor natuurlijkheid en waarden. De lange rijpingstijd van 10 jaar geeft de blend karakter en balans. De afvulling gebeurt in de kenmerkende Edradour-fles, een verwijzing naar de rijke traditie van de ooit kleinste distilleerderij van Schotland.

Of het nu voor na het werk is of als cadeau: deze blend overtuigt door Eerlijke kwaliteit, aangename complexiteit en een buitengewoon prijs-kwaliteitverhouding. Ideaal voor nieuwsgierige beginners, casual genieters en creatieve whisky-cocktails. Bestel nu en ervaar echte whiskygenot – helemaal zonder poespas.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky