Sake-erfgoed ontmoet Hokkaido-moutwijn

Aroma: Rijpe honingmelon en exotisch fruit, gecombineerd met romig toffee, marsepein en geroosterde amandelen – onderstreept door sandelhout en vanille.

Smaak: Zachte zoetheid van rijpe bananen en honing, milde golven van karamel en nougat, aangevuld met frisse kruidige tonen en warme, oosterse specerijen zoals kaneel en nootmuskaat.

Afdronk: Pure chocolade en gekonfijte sinaasappel, begeleid door edel sandelhout en wierook, die overgaan in aangenaam aanhoudende rokerige en veenachtige noten.

Wanneer een van de meest gerenommeerde sake-brouwerijen van Japan zijn expertise inzet voor de veredeling van whisky, ontstaat er iets unieks: Hakutsuru uit Nada brengt meer dan 270 jaar brouwkunst in deze Single Malt. Zijn naam en gratie ontleent hij aan de Tancho-kraanvogel – Japans meest elegante vogel, die ook etiket en verpakking siert.

Gerijpt in Hokkaido, veredeld in Mizunara

Gedistilleerd en gerijpt wordt de Tan Cho in het oosten van Hokkaido, een van de centrale gebieden van de Japanse whiskyproductie. Na meer dan drie jaar in geselecteerde vaten volgt de afwerking in zeldzame Mizunara-vaten – vaten van Japanse eik, die slechts voor weinige flessen worden gereserveerd. Zij schenken de malt zijn frisse, aan bos herinnerende aromatiek met fijne sandelhouttonen, die doen denken aan Taru-Sake, de traditioneel in houten vaten gerijpte sake – en sluiten zo de cirkel naar de brouwkunst van het huis.

Elegante kracht, halfzoet karakter

Zijn krachtige 55 % vol. geniet u het beste puur – of u voegt een paar druppels water toe en ervaart hoe laag voor laag opengaat. Op de tong toont de Tan Cho zijn halfzoete, elegante karakter: zachte honing- en fruitzoetheid, gedragen door de fijne kruidigheid van de Mizunara-eik, voordat in de afdronk een tedere rookhint nagalmt. Zonder koudefiltratie gebotteld, brengt hij alle aromastoffen onvervalst in het glas – inclusief zijn gouden kleur, die hij uitsluitend aan de vatreifing te danken heeft.

Of als hoogtepunt van uw collectie of – in de verfijnde cadeauverpakking – als geschenk voor een bijzondere liefhebber: gun uzelf deze Single Malt Japanese Whisky en ontdek Japanse Single Malt op zijn elegantst!