Tawny port ontmoet de kracht van Guyana
The Silent Still - Guyana Rum Steambound (whic)
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
€ 48,99
Steambound vertelt het verhaal van Brennhall – de stad die leeft van rum. Dertien karaktervolle Single Cask Rums, elk een hoofdstuk, elk net zo uitgesproken als de excentrieke wereld waarover het gaat. Gebotteld zoals wij dat bij whic doen: Single Cask, vattingsterkte, zonder kleurstof, ongefilterd.
Proefnotities
Aroma: Hazelnootpasta en banaan ontmoeten kaneelkoekjes en romige melkchocolade, aangevuld met vanille en lichte tabak plus een vleugje lijm en meubelpolitoer.
Smaak: Een korte scherpte maakt plaats voor een romige zoetheid van vanille, perzik en gegrilde ananas, verrijkt met toffee, donker nougat, een kruidige lijmnoot en donkere vruchten. Geboterde toast met honing opent de afdronk.
Afdronk: Zeer lang, met roomkaramel, suikerbietensiroop, pruimenmoes en vanille-kaneelijs, aangevuld met kruiden, eikenpit, paranoten en helemaal op de achtergrond frisse tabak en aardse nuances.
Productbeschrijving
De eerste rumserie van whic opent het tweede van dertien Single-Cask-hoofdstukken: Steambound neemt u deze keer mee naar Zuid-Amerika, om preciezer te zijn: Guyana. De Diamond Distillery bewaart met historische stookketels het erfgoed van al lang verdwenen distilleerderijen. De rum die dit verhaal vertelt, is allesbehalve stil.
Banket met pit
Het boeket begint met noot-Nougatcrème, kaneelgebak, romige volmelkchocolade, banaan en vanille. Daarachter flitst een lakachtig-kruidige punt door – onder rumliefhebbers zijn deze tonen ook bekend en geliefd als ‘funk’. Op de tong toont zich eerst een weergaloos kruidige kracht, waarna de zoetheid overneemt: perzik, gegrilde ananas, toffee. Geboterde toast met honing leidt naar een zeer lange afdronk van roomkaramel, pruimenmoes en vanille-kaneelijs – helemaal achterin volgen eikenkruiden, paranoten en verse tabak.
Volle rijping in een Tawny Port vat
Toen de ene na de andere distilleerderij in het land de deuren sloot, bleef Diamond als laatste en tot op de dag van vandaag enige distilleerderij van Guyana over. Op 25 februari 2020 kwam dit destillaat in een Tawny Port vat en bleef daar tot 30 juni 2026 – volle rijping, geen latere vatwisseling. Gebotteld op krachtige 62,1% vol., zonder koudefiltratie en zonder suikertoevoeging: de aroma’s en kleur komen zo in het glas zoals de rijping in het vat ze heeft gevormd.
Hier ervaart u een Single Cask Rum voor veeleisende spirituosenliefhebbers en ontdekkers. Puur toont hij zijn onvervalste, markante karakter, met een paar druppels water wordt hij wat toegankelijker en onthult hij verdere, romige nuances. Haal een fles van deze Guyana Rum in huis – een hoofdstuk dat meer te vertellen heeft dan de naam doet vermoeden.
Feiten
| Merk | Diamond Distillery |
|---|---|
| Adres | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | whic |
| Botteljaar | 2026 |
| Destillatiejaar | 2020 |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Kleurtint | Honing |
| Land van herkomst | Guyana |
| Leeftijd | 6 jaar |
| Mash Bill | Melasse |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Rum |
| Rum koloniale classificatie | Engelse stijl |
| Serie | Steambound |
| Vast volume | 0.5 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Ja |
| Vattypen | Portwijn , Tawny Port |
| Verpakking | Geen |
| Botteldatum | 30.06.2026 |
| Aantal flessen | 185 |
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
