Thy Distillery 2020/2025 - 4 jaar oud The Whisky Trail New American Oak Quarter Casks (Elixir Distillers)

Aroma: Honingachtige noten, specerijen en een sinaasappelnoot.

Smaak: Peper, kruiden en een milde vanille.

Afdronk: Kruidige houttonen en een lichte zoetheid.

Zoekt u een whisky die de experimentele kracht van de Noordse distillatiekunst verbindt met de traditie van Amerikaanse eiken vaten? Deze koperkleurige Deense rye whisky uit de Thy Distillery toont indrukwekkend aan hoe innovatieve graancombinaties en ambachtelijke precisie leiden tot een uitzonderlijke smaakervaring. Het levendige, artistieke label met zijn rode vogel en geometrische vormen weerspiegelt de creatieve benadering van deze bijzondere distilleerderij.

Noordse innovatie ontmoet Amerikaanse eik

Gelegen in het Thy National Park in het noordwesten van Denemarken, controleert de Thy Distillery elke stap van het veld tot het vat. Deze 4 jaar oude botteling bestaat uit een unieke mash bill van biologisch geteelde rogge, lente-gerst en spelt. Juist de spelt geeft deze Deense gemoute rogge whisky zijn kenmerkende honingachtige nootachtigheid, die perfect harmonieert met de kruidige roggenoten. De rijping in nieuwe Amerikaanse eiken quarter casks intensifieert de aroma's en zorgt voor de prachtige koperkleur.

Smaakexplosie uit vier vaten

Mede dankzij 50,5% alcoholpercentage presenteert deze small batch uit slechts 4 vaten zich als ongefilterd en zonder kleurstoffen- pure authenticiteit in het glas. De neus verleidt met woningachtige noten, specerijen en sinaasappeltonen. Op de tong ontvouwen zich kruidige peper- en kruidennoten, vergezeld door milde vanille. De afdronk overtuigt met Kruidige houttonen en een aangename zoetheid. Sukhinder Singh van Elixir Distillers heeft hier werkelijk een vloeibaar juweel ontdekt voor experimentele whisky-liefhebbers.

Laat deze beperkte botteling niet aan u voorbijgaan en ervaar de opwindende wereld van Noordse whisky!