Zao Noboriryu Junmai Daiginjo Sake (300 ml)

Wie op zoek is naar iets bijzonders buiten de gebaande paden, vindt hier een sake die écht opvalt: de Zao Noboriryu Junmai Daiginjo van brouwerij Ohtei Shuzo in de prefectuur Miyagi. Deze sake is gemaakt van de zeldzame Omachi-rijst uit Miyagi – een rijstsoort met een lange geschiedenis en een uitgesproken karakter, die zelfs onder sakekenners als een bijzonderheid geldt. De donkergroene fles met zijn elegante witte etiket en de krachtige zwarte kalligrafie maakt al direct duidelijk: hier wacht u iets uiterst bijzonders.

Ambacht in een glas – precisie tot in het kleinste detail

Wat deze sake uniek maakt, begint al bij de bereiding: de rijst wordt tot op 45% Seimaibuai gepolijst – dat betekent dat 55% van de rijstkorrel wordt weggeslepen om de pure, aromatische kern bloot te leggen. Het resultaat is een Junmai Daiginjo van topklasse, zonder toevoeging van gedistilleerde alcohol, met een alcoholpercentage van 16% vol. en een Nihonshu-do van +3 – dus licht droog, met een fijne balans. De vloeistof zelf is helder en zuiver, zoals dat past bij een premium sake in deze categorie.

Genieten met stijl – zo drinkt u hem het best

Deze sake onthult zijn aroma het mooist licht gekoeld op ongeveer 10–15 °C – zo komen de fijne, bloemige en fruitige tonen van de Omachi-rijst volledig tot hun recht. De handzame 300-ml-fles is ideaal voor een bijzondere avond met z’n tweeën of als stijlvol cadeau voor sake-liefhebbers. Eenmaal geopend, is het aan te raden om hem snel te drinken – vers geopend smaakt hij eenvoudigweg het best. Geïmporteerd door Ginza Berlin, een van de meest gerenommeerde Japanse specialistenimporteurs in Duitsland – een betrouwbare bron voor authentieke kwaliteit.

Laat deze uitzonderlijke Junmai Daiginjo niet aan u voorbijgaan – bestel hem nu direct hier en haal een stukje Japanse brouwkunst in huis.