Armorik Double Matured (biologisch)

Aroma: Sapige sinaasappels, citroenen en mandarijnen vermengen zich met appeltaart en warme karamelsaus.

Smaak: Volle honingglazuurde granen, versgeperst sinaasappelsap en houtachtige accenten.

Afdronk: Middellang met zoutkaramel en granen.

De Armorik Double Matured verraadt al in zijn naam dat hij een bijzondere rijping heeft ondergaan. Anders dan de Armorik Classik rijpt deze Breton 5 jaar in eiken vaten, zoals de traditie het voorschrijft. Het finish krijgt hij door de daaropvolgende tijd in voorname sherryvaten, slechts een paar maanden, maar genoeg om hem zijn typische smaak te geven. Hierdoor heeft hij een kwaliteit ontwikkeld die met de “Best World Whisky 12 years and under” is bekroond bij de World Whisky Awards 2012. Hij is in de Bretonse distilleerderij Warenghem gestookt met Schots apparatuur en kan, anders dan de Armorik Classic, overtuigen met fruitige en elegante aroma's.

Het Amerikaanse vakblad Whisky Advocate heeft in 2018 de Armorik Double Matured gekozen tot een van de beste whisky's van het jaar.

De bijzondere ervaring

In een typisch whiskyglas komt de goudkleurige Armorik Double Matured het beste tot zijn recht. Daar kan hij met zijn 46% zijn volle intensiteit van aroma's en smaken ontplooien. In de neus stijgen snel aantrekkelijke tonen van citrusvruchten op, die samen met weelderige rode bessen worden begeleid door een boterachtige toffee-smaak. Al met al hangt er een vleugje zeebries in de lucht en gaat het over in een fijne eikenhoutsmaak. Ook granen spelen een rol in de smaak, de afdronk is lang en laat nog iets van chocolade achter. Deze smaakcompositie komt door de bijzondere rijping tot stand.

De Bretagne - thuis van de Armorik Double Matured (Frankrijk)

Hij draagt de naam van zijn thuisland, want de Latijnse naam voor Bretagne is Armorik. De distilleerderij ligt in Lannion, dat in het noordwesten van Frankrijk ligt, waar het landschap net zo ruw en ongerept is als in Schotland. Ook Warenghem is bekend om zijn sterke dranken, net als de distilleerderijen in de Speyside. Hier wordt net als in het hoge noorden van Schotland single malt geproduceerd volgens de pot still-methode. In 1900 richtte Leon Warenghem zijn distilleerderij op, en tot op de dag van vandaag wordt er in de oude muren volgens oude tradities gestookt.