Arran Sherry Cask Finish - sample (Tasting Circle)

Aroma: Pure chocolade gecombineerd met rijpe vijgen, daarboven ligt een zoet aroma van rode bessen.

Smaak: Zacht met intense tonen van bittere chocolade en opnieuw met rijpe vijgen, gevolgd door geroosterde amandelen en gerst.

Afdronk: Middellang met duidelijke sherryeffecten, daarnaast opnieuw chocolade en donkere vruchten.

Deze Arran maakt deel uit van de Core-range en krijgt na de gebruikelijke rijping in ex-bourbonvaten een finish in geselecteerde Oloroso sherryvaten.

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze Scotch whisky voor de finish in Oloroso sherryvaten gerijpt, omdat hij daardoor een heel bijzondere smaak krijgt. Al zijn aroma wijst daarop, want zijn rijke fruitaroma is fijn, maar niet te krachtig. Dit komt door de ondertoon van de sherry, die met zijn zoetheid en zwaarte het hout in het vat heeft beïnvloed. Daarnaast zijn er in de neus aroma's van rijpe vijgen, pure chocolade en zoete rode bessen, gewoonweg geweldig!

Arran met Oloroso sherryfinish - Zeer complexe en ronde smaak

Niet alleen het aroma, maar ook de smaak van de Arran Sherry Cask Finish zal u overtuigen. Fruitig en zoet onderbouwd, met duidelijke sherryeffecten, geurt hij in het glas; op de tong komen er nog meer rijpe vijgen en intense pure chocolade bij, vergezeld door geroosterde amandelen en gerst. Deze zijn harmonieus en als het ware met elkaar verbonden, ze vullen de mond aangenaam en gelaagd. Daarbij mag natuurlijk de kruidigheid van het eikenhout niet ontbreken. Geniet van de krachtige whisky, die bij 46% alcoholpercentage is gebotteld, graag puur. Dan zijn de aroma's bijzonder geconcentreerd.

Korte uitleg: Wat is sherry?

Sherry is een Andalusische likeurwijn, die wordt gemaakt van druivensoorten zoals Palomino, Moscatel of Pedro Ximenez. Een sherryvat is niet zomaar een sherryvat. Naast het gebruikte eikenhout is het ook belangrijk welke sherry erin heeft gerijpt. In de loop van de rijping kunnen tot wel 10 liter sherry uit de vatwand in de whisky trekken. Er zijn verschillende varianten zoals Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso en Pedro Ximenez (kort PX). Alle hebben een iets ander smaak- en kleurprofiel.

Arran (Eilanden, Eiland: Arran)

De opening van de distilleerderij Isle of Arran in 1995 markeerde het begin van een nog steeds voortdurende bloeiperiode in de geschiedenis van whisky. Natuurliefhebbers zijn altijd al enthousiast geweest over dit prachtige eiland. De Isle of Arran, die ook wel wordt aangeduid als "Schotland in miniatuur", heeft de nieuwe whisky snel succes gebracht. Vandaag de dag is Arran volwassen geworden en een gevestigde attractie op Arran. Een uitgebreid bezoekerscentrum met winkel en aangrenzend restaurant maakt het programma voor bezoekers van de distilleerderij compleet. 

Huisstijl: Duidelijke citrusnoten, romig en deels crèmig, met specerijen en een lichte maritieme toets. Ideaal bij het dessert.

» Meer over Arran Whisky