Bache-Gabrielsen 1997 - 47° Mr. Garraud Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Aroma: Fijne bittere amandel en pepermunthazelnoot ontmoeten wilde kruiden. Daarbovenop rijpe rancio-tonen, geurige viooltjes en een vleugje nougat met gedroogd fruit.

Smaak: Precies in de aanzet, ontvouwt zich een rijpe banaan met peperkoek en gedroogd fruit. De textuur is fluweelzacht, gestructureerd en levendig fris.

Afdronk: Langdurig met verfijnde kruidigheid: Dominicaanse sigaar en dropstokje, afgerond door rijpe elegantie.

Jarenlange rijping en rust hebben van deze 1997er Borderies-destillaat iets zeldzaams gemaakt: een cognac die diepte en levendige aroma’s met elkaar verenigt. Slechts 250 flessen zijn uit dit Single Cask gebotteld – en u houdt er een in uw handen. De heldere fles toont een warme barnsteenkleur, het etiket in goud, wit, rood en blauw draagt het wapen van Bache-Gabrielsen en verwijst met de naam Mr. Garraud naar het single estate waar deze druiven vandaan komen. Een cognac met herkomst en karakter.

Borderies puur – terroir om te proeven

De appellatie Borderies is de kleinste en meest eigenzinnige van de cognac-crus. Haar handtekening: een kenmerkende viooltjesnoot die ook hier onmiskenbaar naar voren komt. Bache-Gabrielsen beoefent sinds 1905 de kunst van selectie – en deze Single Estate Cognac laat zien waarom. Het destillaat uit oogstjaar 1997 opent met lichte bittere amandel, peperige hazelnoot en wilde kruiden. Vervolgens volgen rijpe rancio-noten, nougat, rijpe banaan, gedroogd fruit en kruidkoek. De textuur is fluweelzacht en gestructureerd. In de lange afdronk tonen zich Dominicaanse sigaar en dropstokje – complex, kruidig, elegant.

Zo geniet u er het beste van

Geef deze cognac wat tijd in het glas. Puur en op kamertemperatuur ontvouwt hij zijn volledige aromapalet. De 47 % vol. brengen kracht zonder te domineren – ongekleurd en met een natuurlijk karakter. De handzame 350-ml-fles maakt hem tot de ideale metgezel voor bijzondere momenten of als bijzonder cadeau voor cognacliefhebbers.

Verzeker uzelf nu van een exemplaar van deze zeldzame Borderies-cognac – voordat de gelimiteerde oplage uitverkocht is.