Bache-Gabrielsen 47° Mr. Garraud Lot. 92 Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Aroma: Romig karamel vermengt zich met kruidige tonen van eucalyptus en tedere oranjebloesem. Daarbij voegen zich subtiele hinten van geroosterde noten en rijp fruit.

Smaak: Intens en rijk: Geroosterde pinda en in boter gebakken appel ontmoeten een romige zoetheid. Zachte chocoladetonen maken de smaak harmonieus af.

Afdronk: Langdurig met boterachtige en chocolade-achtige accenten. Nootachtige en licht kruidige tonen blijven op de tong aanwezig.

Wie het glas in de hand houdt en boterachtige, karamelkleurige aroma’s waarneemt, vermengd met een vleugje sinaasappelbloesem en koele eucalyptus, voelt aan: hier is met de grootste zorg aan gewerkt. De Bache-Gabrielsen 47° Mr. Garraud Lot. 92 is geen massaproduct – het is het resultaat van een decennialange samenwerking tussen Maison Bache-Gabrielsen en wijnbouwer Francis Garraud, wiens familie al generaties lang in Chérac, in het hart van de Borderies, de kleinste teeltstreek van het Cognac-gebied, actief is. In het glas toont zich een diep, stralend barnsteenoranje – de kleur van bijna dertig jaar rijping op eikenhout. Het heldere flesglas laat deze warme tint prachtig doorstralen. Het opvallende rode etiket met gouden en witte letters, bekroond door een wapen, geeft de 350-ml-fles een elegante, klassieke uitstraling.

Een nat jaar, een uitzonderlijke oogst

Het verhaal achter deze Cognac begint met een langzaam rijpende jaargang: een nat jaar liet de Ugni Blanc-druiven bijzonder bedachtzaam rijpen – met als resultaat een royale, karaktervolle oogst. Na bijna dertig jaar rijping op eikenhout ontvouwt zich een boeket dat zijn gelijke niet kent: boterachtige karamel ontmoet frisse eucalyptusnoten en tedere sinaasappelbloesem. Op de tong toont de Cognac zich rijk en intens – geroosterde pinda, in boter gebakken appel en in de afdronk fluweelzachte donkere chocolade. Gebotteld in juli 2022 met 47 % vol., ongekleurd en rechtstreeks van één domein – dat is ambachtelijke zuiverheid die je proeft.

Zeldzaamheid die je in handen houdt

Van deze Single Estate Cognac uit de Borderies-appellatie zijn wereldwijd slechts 504 flessen gebotteld – elk voorzien van een handtekening van Mr. Garraud zelf. Dat maakt hem tot een echte verzamelobject én tegelijkertijd tot een genot voor bijzondere momenten. Wij raden aan om hem puur op kamertemperatuur in een Cognac-proefglas te genieten, om het volledige aromaspectrum te ervaren. Een klein ijsblokje kan de verfrissende tonen extra benadrukken – helemaal naar smaak.

Verzeker je nu van een van de zeldzame flessen van deze uitzonderlijke Single Estate Cognac – voordat de laatste ergens anders in een huisbar belandt.