Bache-Gabrielsen Cognac 10 jaar oud American Oak

Aroma: Vanillestok en romig kokosgebak ontmoeten een lichte pepermuntnoot, onderlegd met kruidige eik.

Smaak: Romig-zoete start als crème brûlée, gevolgd door witte peper en goed geïntegreerde, complexe houtnoten.

Afdronk: Blijvend kruidig met gedroogde exotische vruchten en fijn uitstervende tonkaboon.

Zelden is de kracht van Amerikaanse eik zo direct in het glas te proeven als bij deze Cognac van Bache-Gabrielsen. Twee American-Oak-vaten – één uit Tennessee, één uit Frankrijk – hebben deze druppel gedurende een heel decennium gevormd. Het resultaat is een jubileumafvulling die het origineel van tien jaar geleden viert en tegelijkertijd op een nieuwe manier interpreteert. Slechts 1.640 flessen zijn afgevuld.

Vanille, crème brûlée en een vleugje tonkaboon

De donkere fles in klassiek Cognac-formaat verraadt al bij de eerste blik: hier zit karakter in. Het elegante etiket met zwarte achtergrond, zilveren letter en het huiswapen van Bache-Gabrielsen benadrukt de bijzondere gelegenheid. In het glas ontvouwt zich een rijk aromapalet: vanillestokje, kokosgebak en een subtiele pepermuntnoot ontmoeten kruidige eik. Op de tong volgen zoete karamelnoten, witte peper en complex geïntegreerde houttonen. De afdronk blijft lang hangen – met gedroogd exotisch fruit en een zachte tonkaboon.

Een huis met overtuiging – en een duidelijke stijl

Bache-Gabrielsen, gevestigd aan de Rue de Boston in Cognac, staat voor een herkenbare handtekening: Amerikaanse eik als stijlmiddel, niet als toeval. De combinatie van Tennessee- en French-Oak-vaten creëert precies die balans die deze Cognac kenmerkt – de finesse van de Franse eik ontmoet de volheid van de Amerikaanse. Met 42 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen komt hij onvervalst in het glas. Puur genoten, bij voorkeur in een wijde Cognac-snifter op kamertemperatuur, ontvouwt hij zijn volledige aromaspectrum. Wie dat wil, kan een grote ijsblok toevoegen – dat opent de aroma’s extra.

Verzeker uzelf nu van een van deze 1.640 gelimiteerde flessen – voordat andere kenners u voor zijn.