Bimber 2016/2026 - 10 jaar oud Ex-Bourbon Cask #74 Kirsch 50th Anniversary

Aroma’s: Rijpe fruitnoten domineren, vergezeld van zoete honing en romige vanille. Op de achtergrond een subtiele moutzoetheid.

Smaak: Sappig fruit ontmoet zacht mout en gekarameliseerde zoetheid. Aangenaam rond met een vleugje vanille.

Afdronk: Kort en gebalanceerd met aanhoudende zoetheid en een subtiele eikenkarakter.

Er zijn flessen die meteen een verhaal vertellen – deze Bimber 2016/2026 is er een van. Twee jubilea in één fles: tien jaar Bimber-whiskymaken in Londen en een halve eeuw Kirsch Import. Dat is geen toeval, maar een bewuste hommage aan een gedeelde passie voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken.

Londen ontmoet ambacht – een decennium geduld in een Ex-Bourbon Cask

Op 29 augustus 2016 stroomde het destillaat in Cask #74, een zorgvuldig geselecteerd Amerikaans eiken Ex-Bourbon vat. Tien jaar later, op 10 september 2026, werd deze single malt ongekleurd en niet koudegefilterd op krachtige 57% vol. in de fles gebracht. De Bimber Distillery hanteert hierbij methoden die tegenwoordig zeldzaam zijn: 100% Engelse gerst, zeven dagen fermentatie in open washbacks en direct gestookte distilleerketels. Het resultaat in het glas? Een diep barnsteen met okerkleurige glans.

Aroma’s
In de neus: romige vanille en zoete honing.

Smaak
Op de tong: zacht mout en gekarameliseerde zoetheid – vol en krachtig van karakter.

Afdronk
De afdronk toont aanhoudende zoetheid met een subtiele eikennoot.

Slechts 251 flessen – een jubileumeditie met betekenis

Deze exclusieve single-cask-editie omvat slechts 251 flessen wereldwijd. De fles presenteren zich in helder glas, dat de rijke barnsteenkleur van de whisky prachtig tot zijn recht laat komen. Het zwart-gouden etiket en de bijpassende cilindrische geschenkdoos geven de editie een aantrekkelijke, feestelijke uitstraling – een echte blikvanger in de kast en een doordacht cadeau voor kenners. Bimber staat voor het beste uit Londen: traditioneel ambacht, onverzettelijke kwaliteit en whisky’s met écht karakter.

Zorg er nu voor dat u uw exemplaar van deze 10 jaar oude Bimber veiligstelt – voordat de 251 flessen op zijn.