Bimber Wolfgang - The Composer Tawny Port Cask #554/51 Shoulders of Giants

Aroma: Intens fruitig met rijpe rode bessen, gedroogde pruimen en rozijnen, onderstreept door honingzoetheid en een vleugje warme specerijen.

Smaak: Sappige bessen en mout verbinden zich met karamel en een zachte, nootachtige portwijnnoot, afgerond door een subtiele houttoon.

Afdronk: Langdurig kruidig met hinten van cacao en een lichte, droge tanninestructuur.

Wie het glas vasthoudt en de tonen van rijpe rode bessen en honing opvangt, voelt meteen: deze whisky draagt meer dan alleen tijd in zich. Bimber Wolfgang – The Composer is een hommage aan muzikale meesterlijkheid – en aan het ambacht dat deze in vloeibare vorm giet.

Een whisky met portwijnziel

Slechts 307 flessen van deze bijzondere afvulling zijn gecreëerd – elk een uniek stuk. De Single Malt uit Londen rijpte eerst in traditionele vaten, voordat hij een narijping in een Tawny Port vat onderging. Het resultaat? Een diepgouden kleur in het glas en een smaakprofiel dat sappige bessen, karamel en nootachtige portwijnnoten verenigt. Met 57,5% vol. en zonder koudefiltratie blijft elke aromastof in zijn oorspronkelijke intensiteit behouden – van de eerste neus tot de lange, kruidige afdronk.

Ambachten ontmoeten geschiedenis

De Bimber Distillery verbindt moderne whiskykunst met respect voor de meesters uit het verleden. De serie 'Shoulders of Giants' eert persoonlijkheden die, net als Wolfgang Amadeus Mozart, met hun werk grenzen verlegden. Het kunstzinnige etiket met de componist aan de piano benadrukt deze verbinding. Zonder kleurstoffen en met puur natuurlijke kleur toont deze whisky wat ontstaat als traditie en experimentvrijheid samenkomen.

Ontdek hoe Londense distilleerkunst en Oostenrijkse muziekgeschiedenis in het glas versmelten – een genot dat fascineert en inspireert.