Bowmore 1990/2025 - 34 jaar oud Aficionado (Murray McDavid)

Aroma: Florale rook vermengt zich met een zoute perziknoot en een subtiele zoetheid van turf.

Smaak: Op de tong komen fruitige gloed, milde sigarenbladeren en een kruidige noot van kruidnagel naar voren.

Afdronk: De afdronk wordt gekenmerkt door rozenbloesem, zeewaternevel en aanhoudende rook.

Wat begint als gemoute gerst, ondergaat hier een proces waarbij geduld de belangrijkste ingrediënt is. 34 jaar rijpte deze Bowmore uit het jaar 1990 – aanvankelijk 32 jaar in Ex-Bourbon-vaten, voordat Murray McDavid hem voor nog eens twee jaar verfijnde in Oloroso-Sherry-octaves. Het resultaat is een archetypische Islay-whisky uit een lang vervlogen tijdperk van legendarische whiskyproductie.

Florale rook ontmoet zoute perziktonen

De koperkleurige drank onthult een fascinerend aromaprofiel: Florale rook mengt zich met zoute perziktonen en zoete turf. Op de tong komen fruitige aroma's, milde sigarenbladeren en kruidige kruidnagel naar voren. De afdronk verrast met rozenblaadjes, zeewaternevel en aanhoudende rook. Deze buitengewone diepte dankt de whisky aan de meesterlijke nabehandeling in de Spaanse Oloroso-octaves, die het klassieke Bowmore-karakter een elegante sherrynote geven.

Beperkte zeldzaamheid uit Jim McEwans tijdperk

Slechts 160 flessen zijn afgevuld – elk een uniek exemplaar uit de vaten #3415A/B. Ontstaan tijdens Jim McEwans legendarische tijd bij Bowmore, vertegenwoordigt deze single malt de meesterlijke rijping door Murray McDavid. De zwarte verpakking met gouden accenten benadrukt het luxueuze karakter van deze Aficionado-afvulling. Met 41,4% Vol. en zonder koelfiltratie presenteert deze Bowmore zich in zijn oorspronkelijke vorm – een waar verzamelobject voor veeleisende whisky-connaisseurs.

Zorg nu voor één van de 160 exemplaren van deze buitengewone Bowmore en geniet van Islay-whisky op het hoogste niveau!

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore is een van de oudste, nog actieve Schotse whisky distilleerderijen. Op de door turfrook gekenmerkte aroma-landkaart van het eiland Islay bevindt Bowmore zich meer in het midden. Een gentleman onder de zware, olieachtige, maritieme rookbommen van het eiland, zo gezegd. Toch is de turfrook ook bij Bowmore duidelijk aanwezig en een kenmerk van de single malt. Het duidelijke asachtige rookaroma van Bowmore komt via het gerookte mout in de cult-whisky. Dit wordt deels nog ter plaatse, in de eigen kiln, gerookt. Bowmore werkt graag met een slimme balans van sherryvat-rijping en bourbon-vatrijping en geeft zijn verschillende bottelingen zo diverse aroma's. Niet zelden vinden we bij de sherry-gedomineerde Bowmores chocolade- en leerachtige tonen en aroma's van gedroogd fruit, zoals dadels in spek. Bij de bourbonvaten komen de maritieme aroma's zoals zout en jodium naar voren. 

Huisstijl: Zeelucht, kampvuurrook, sherry. Ideaal als digestief, of als begeleiding bij oesters en vis. 

» Meer over Bowmore Whisky