Bowmore 2016/2026 - 10 jaar oud 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Een zilte zeebries en kampvuurrook. Geroosterde marshmallows met smeltende pure chocolade en sappige appels.

Smaak: Vol en intens met hete rook en koele room, rietsuiker en sherrygedrenkte rozijnen. Gezouten walnoten, tannines, cederhout en toffee erbij.

Afdronk: Langdurig met sherrygedrenkte gedroogde vruchten, veenrook en zoutkaramel.

De keuze van het vat bepaalt vaak de weg die een destillaat inslaat – en Signatory Vintage heeft hier een duidelijke keuze gemaakt: één enkel First Fill Oloroso Sherry Butt, vat nr. 1, rechtstreeks van de Bowmore Distillery op Islay. Geen compromis, geen mengsel. Slechts één vat, 690 flessen en tien jaar geduld.

Islay ontmoet Oloroso – een duel op gelijke voet

Bowmore staat voor rokerige diepte met zoute zeelucht. Het First Fill Oloroso Sherryvat brengt precies het tegendeel: donker fruit, gedroogd fruit, chocolade. Beide karakters komen hier samen op 56,5 % vol. Cask Strength – ongefilterd, onbewerkt, zonder kleurstof. In de neus ontvangt u zoute zeebries, kampvuurrook en geroosterde marshmallows met pure chocolade. Op de tong volgen hete rook en koele room, rietsuiker, sherrygedrenkte rozijnen, gezouten walnoten en cederhout. De afdronk blijft lang hangen: veenrook, gedroogd fruit en zoutkaramel. Met een druppel water ontvouwt de whisky zich nog verder – helemaal naar uw smaak.

Zwarte doos, duidelijke houding

De fles komt in een zwarte metalen doos met opvallende oranje accenten – eenvoudig, hoogwaardig, onmiskenbaar. Het heldere glas onthult de diepe barnsteen-terracotta kleur van het destillaat. Gebotteld op 16 juli 2026, gedistilleerd op 8 maart 2016 – elk detail is gedocumenteerd. Signatory Vintage staat al decennia bekend om transparante, met de hand geselecteerde independent bottlings. Deze Bowmore is daar een schoolvoorbeeld van.

Verzeker uzelf nu van een van de 690 flessen van deze Single Cask Bowmore – voordat vat nr. 1 geschiedenis is.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore is een van de oudste, nog actieve Schotse whisky distilleerderijen. Op de door turfrook gekenmerkte aroma-landkaart van het eiland Islay bevindt Bowmore zich meer in het midden. Een gentleman onder de zware, olieachtige, maritieme rookbommen van het eiland, zo gezegd. Toch is de turfrook ook bij Bowmore duidelijk aanwezig en een kenmerk van de single malt. Het duidelijke asachtige rookaroma van Bowmore komt via het gerookte mout in de cult-whisky. Dit wordt deels nog ter plaatse, in de eigen kiln, gerookt. Bowmore werkt graag met een slimme balans van sherryvat-rijping en bourbon-vatrijping en geeft zijn verschillende bottelingen zo diverse aroma's. Niet zelden vinden we bij de sherry-gedomineerde Bowmores chocolade- en leerachtige tonen en aroma's van gedroogd fruit, zoals dadels in spek. Bij de bourbonvaten komen de maritieme aroma's zoals zout en jodium naar voren. 

Huisstijl: Zeelucht, kampvuurrook, sherry. Ideaal als digestief, of als begeleiding bij oesters en vis. 

» Meer over Bowmore Whisky