Caol Ila 10 jaar oud St. Wallen Malt

Voor vrienden van de rook

Het is weer zover – na een jaar van whisky-askese keert hij eindelijk terug: de St. Wallen Malt 2025! Achter deze selectie staat Steinwallen, een populaire YouTuber & Streamer rondom Geschiedenis en Games. Voor deze editie heeft hij persoonlijk door de rokerige Islay-nevel geproefd en een single malt geselecteerd die compromisloos rokerig, complex en toch aangenaam toegankelijk is. Zijn oordeel:

'Geweldige whisky's die je me hebt gestuurd. Het was leuk om ze te proeven. De keuze viel voor mij echter vrij duidelijk uit. Mijn favoriet is de Caol Ila. Een geweldige whisky!'

Een dram met Islay-karakter

Deze Caol Ila 10 jaar werd oorspronkelijk als botteling voor Steinwallen en zijn community gemaakt – nu is hij regulier voor iedereen verkrijgbaar (zolang de voorraad strekt). Gerijpt in Bourbon- en sherryvaten, verbindt hij krachtige rook en zoute zeelucht met een zoete diepte die doet denken aan gedroogde vijgen en karamel. 

Aroma & Smaak

In de neus interessante tonen van gegrilde kip-curry met een vleugje munt. Op de tong een krachtige aanzet: volmondig, verwarmend, met complexe rokerige zoetheid, daarbij een snufje zeezout. De afdronk is aards, rokerig, zoet – en bijzonder uitnodigend voor het tweede glas.

Samen gerealiseerd – nu voor iedereen geopend

Wij bij whic.de zijn , deze botteling samen met Steinwallen te hebben gerealiseerd. Wat als community-idee begon, wordt nu aangeboden voor alle liefhebbers – een whisky voor iedereen die rook, diepte en een duidelijke Islay-stijl weet te waarderen.

Slechts 200 flessen – streng gelimiteerd

• Brouwerij: Caol Ila (Islay)
• L leeftijd: 10 jaar
• Selectie vaten: Bourbon & Sherry
• Botteling met: 48 % vol., niet koud gefilterd, natuurlijke kleur
• L beperking: b >200 flessen li > ul > h3 >Voor iedereen die van rook houdt - en karakter zoekt h3 > p >Een whisky zo gelaagd als een goede strategy-run: maritiem, kruidig, zoet en daarbij duidelijk gericht op rook. Als je van Caol Ila houdt (of Islay eindelijk 'goed' wilt leren kennen), dan is dit een zeer overtuigende fles. p >

  < b >Zorg nu dat je hem hebt - voordat de 200 flessen op zijn.< / b > p >

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky