De Islay-rookklassieker voor uw huisbar

Aroma: Duidelijke heerlijk zware moutachtige rokerigheid met medicinale tonen. Daarachter zoete citrusnoten van lichte vruchten en sappige peer, met een fijne kruidigheid.

Smaak: Aangenaam zacht en moutig, gedroogde bloemen, met daarbij kampvuurrook.

Afdronk: Lang, maritiem en bloemig.

Uit een afgelegen baai aan de zeestraat tussen Islay en Jura komt een van de bekendste Islay Single Malts. De Caol Ila 12 jaar verenigt de krachtige, rokerige ziel van Islay met een verrassend fijne elegantie en wordt beschouwd als een vaste waarde onder whiskyliefhebbers.

Waar turfrook op zoute zeelucht ontmoet

Frisse turfrook stroomt in de neus, daarachter wachten sprankelende citruszeste en gerookt spek evenals een vleugje vanille uit de Amerikaanse bourbonvaten. Op de tong ontvouwt zich een levendig spel van zachte zoetheid en maritieme kruiden. Geroosterde amandelen, gedroogd zeewier en rijpe peren verbinden zich met pittige eikenkruiden uit de vatrijping van de Single Malt. De lange afdronk brengt zout drop, subtiele zeezouttonen en een laatste vleugje peper op de tong.

Een eilandstokerij met eigen handschrift

De stokerij Caol Ila werd in 1846 opgericht bij Port Askaig en is tegenwoordig de grootste distilleerderij van Islay. Haar bronwater haalt zij uit het nabijgelegen Loch nam Ban, haar hoge distillatiekolommen bepalen het Duidelijke karakter van het destillaat. Deze botteling uit het daarvoor permanent beschikbare kernassortiment rijpt twaalf jaar in voormalige Bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. Met een gematigd alcoholpercentage van 43% Vol., blijft de malt toegankelijk en is hij geschikt voor zowel een ontspannen avond als voor speciale gelegenheden. De hoogwaardige Cadeaubox, met sfeervolle eilandillustratie, benadrukt het decoratieve karakter van de fles.

Brenget u Islay naar huis

Zorg ervoor dat u deze Klassieker voor uw huisbar bemachtigt en ontdek waarom zijn maritieme rookstijl zoveel liefhebbers aanspreekt. Bestel nu en overtuig uzelf van een buitengewoon prijs-kwaliteitverhouding en onmiskenbaar eilandkarakter.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky