Caol Ila 2007/2026 - 18 jaar oud 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Krachtige torfrauch, vergezeld van maritieme zout- en jodiumtonen, met daarbij donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, afgerond met een fijne citrusnoot.

Smaak: Rokerig en olieachtig, met zoet-donkere sherryvrucht, rozijnen, karamel en donkere chocolade, vergezeld van zoute zeenoten en eikenkruid.

Afdronk: Lang, rokerig en intens, met droge sherrysweet, zoute tonen en een vleugje donkere vrucht.

Zoekt u een whisky die de rokerige ziel van Islay verbindt met de verleidelijke zoetheid van Andalusische sherryvaten?

Een Islay-klassieker met sherry-doordrenkte diepte

Deze 18-jarige Caol Ila rijpte van september 2007 tot januari 2026 in een First Fill Oloroso Sherry Butt – een vat dat eerder slechts één keer sherry bevatte en de whisky zijn kenmerkende zoetheid geeft. De 58,1% alcohol dragen de aroma's krachtig in het glas: Krachtige turfrook ontmoet donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, terwijl zoute zeelucht en een fijne citrusnoot de complexiteit benadrukken. Niet gekleurd, ongefilterd en zonder kunstmatige kleurstoffen, presenteert deze single malt zich in zijn oorspronkelijke vorm. De edele zwarte metalen buis met oranje accenten onderstreept het exclusieve karakter van deze botteling.

Een whisky voor fijnproevers die authenticiteit waarderen

Met slechts 657 flessen, is deze botteling een zeldzame kans om de verbinding tussen Islay-rook en Oloroso-sherry te ervaren. De lange rijping in het First Fill Oloroso Sherry Butt, geeft de whisky een olieachtige textuur en een harmonieuze balans tussen zoete en rokerige tonen. Probeer hem puur op kamertemperatuur om de volledige aroma's te ontdekken – of voeg voorzichtig een paar druppels water toe om de verschillende lagen nog duidelijker naar voren te laten komen. Ideaal voor momenten waarop u wilt genieten van een whisky met karakter en geschiedenis.

Zorg voor een stukje Islay-traditie met sherry-doordrenkte elegantie – deze Caol Ila uit de Cask Strength Collection is een ontdekking voor elke whiskyliefhebber.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky