Caol Ila 2012/2024 - 11 jaar oud Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)

Aroma: Dichte rook en zoete gedroogde vruchten stijgen uit het glas op.

Smaak: Intense torfraak doet denken aan kruidige sigaren en wordt aangevuld met gedroogde rode vruchten, hete teer en een snufje zeezout.

Afdronk: Zoete fruitbonbons blijven achter samen met een pittige peperachtige noot en olieachtige rook.

Met de 11-jarige Caol Ila 2012/2024 Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection kunt u een mooi verpakte single malt whisky van het iconische eiland Islay proeven. Het eiland maakt deel uit van de Binnen-Hebriden en is beroemd om zijn zware, maritieme en rokerige whisky's. Deze Caol Ila vertegenwoordigt precies de rokerige stijl van het eiland.

Zo krijgt de whisky zijn goede smaak

De basis ingrediënten van deze single malt whisky zijn natuurlijk gerstemout en water. Met zijn smeulende rookaroma's is de Caol Ila precies wat voor turf liefhebbers is. Met indrukwekkende 55.2% Vol. komt de single malt whisky goed tot zijn recht.

De whisky heeft kleur, want hier is niet geholpen – de mooie amberkleur is volledig natuurlijk ontstaan door de vatrijping. De vintage dateert uit 2012. Hij is in 2024 gebotteld. De rijpingsperiode bedroeg dus solide 11 jaar. Door het lange contact met het hout heeft de Caol Ila zijn gelaagde aroma's gekregen.

De whisky komt niet van Caol Ila zelf, maar uit het magazijn van de onafhankelijke bottelaar The Whisky Cellar. Hier heeft The Whisky Cellar een goed oog voor de vatkeuze bewezen. Aangezien het om een single cask afvulling gaat, is het aantal flessen strikt beperkt. Er zijn slechts 350 flessen van deze whisky. Wacht dus niet te lang met het bestellen van de fijne Caol Ila - doe het direct. Overtuig uzelf van de hoge kwaliteit van het vat met nummer 12043.

Zo smaakt deze druppel bijzonder goed

Drink de whisky puur. Zo komen zijn natuurlijke aroma's onvervalst in uw glas. Met een paar druppels water opent u de deur naar hele nieuwe aroma's voor de whisky. Geef uw gezellige avonden nog meer genot.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky