Caol Ila 2014/2025 - 11 jaar oud 1st Fill PX Sherry Hogshead Cask #2015633 Mystical Malt Creatures (Murray McDavid)

Aroma: Dichte, zoetige torfrauch met maritieme zoute tonen, vergezeld van donkere gedroogde vruchten en subtiele cacaonoten.

Smaak: Olieachtig volmondig met torfrauch, donkere chocolade en kruidige sherryzoetheid, afgerond door een zoute balans.

Afdronk: Langanhoudend rokerig met cacao, specerijen en een zoute kustpersistentie.

Zoekt u een whisky die de wilde schoonheid van Islay verenigt met de zoete verleiding van Spaanse sherryrijping? Deze Caol Ila uit 2014 neemt u mee naar een wereld van dichte torfrauch en verleidelijke zoetheid. Murray McDavid heeft deze 11-jarige single malt in een First Fill Pedro Ximénez sherry hogshead tot perfectie laten rijpen. Het resultaat: een amberkleurige kostbaarheid met 57,1% vol, die maritieme kracht met zuidelijke elegantie verbindt.

Mystieke aroma-reis tussen turf en sherry

Het mystieke etiket met zijn sprookjesachtige boswezen verraadt al: hier verwacht u iets bijzonders. De dichte, zoetige torfrauch omhult uw zintuigen onmiddellijk, terwijl Zoute maritieme tonen aan de winderige kusten van Islay herinneren. Donkere gedroogde vruchten en subtiele cacaotonen van het Pedro Ximénez vat creëren een fascinerende smaakbrug. Op de tong ontvouwt zich de olieachtige, volle textuur met zijn perfecte balans tussen torfrauch, donkere chocolade en kruidige sherryzoetheid. De langdurige afdronk verwent u met cacao, specerijen en die zoute kustpersistentie die Islay-whiskys zo herkenbaar maakt.

Beperkte kostbaarheid voor kenners

Aangezien het een single cask botteling is met slechts 290 flessen, behoort deze Caol Ila tot de zeldzame schatten van de whisky-wereld. De ongefilterde en ongekleurde botteling in vatsterkte garandeert u authentiek, onvervalst genot. Murray McDavid, meester in nagerijping sinds 1994, bewijst hier opnieuw hun gevoel voor uitzonderlijke vat-whisky-combinaties. Gedistilleerd op 04-06-2014 en gebotteld in november 2025, vertegenwoordigt deze whisky 11 jaar perfecte rijping in hogshead vat #2015633.

Zorg dat u uw fles van deze mystieke Islay-rariteit bemachtigt en ervaar hoe torfrauch en sherryzoetheid een onvergetelijke smaak-symfonie creëren!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky