Caol Ila 25 jaar oud

Aroma: Een maritieme bries waait ons tegemoet uit het glas, daarboven liggen zoete vruchten en malt toffee met een uitstekende romigheid. Opvallend zijn verschillende noten van noten die zich ideaal verbinden met fijne turfrook en gerookt spek.

Smaak: Zacht en romig. Honing, vermengt zich met dennenhout, zwarte peper, kruidige eik en notennougat.

Afdronk: Aangenaam met aromatische rook en een aanhoudende zoetheid.

Caol Ila 25 jaar - Whisky uit Schotland met finesse

De Caol Ila 25 jaar komt uit Schotland van het eiland Islay, de wieg van de volle en rokerige whisky. De Caol Ila distilleerderij bevindt zich in het noordelijke deel van het eiland Islay, waar de fijne druppels direct aan zee tot een uitstekende whisky rijpen. De Caol Ila 25 jaar Single Malt Whisky is een absoluut meesterwerk. De whisky is wezenlijk lichter en ook verfijnder dan men zou verwachten. Naast de gouden kleur valt de romige olieachtige textuur op voor de kenner. Het aroma van de Caol Ila 25 jaar is eerder droog, zoet en duidelijk door de zee beïnvloed. Soepel en ook terughoudend rokerig verwent hij de neus van de kenner. De smaak doet denken aan honing en dennenappels vermengd met fijne rook. De meer dan geslaagde Single Malt doet denken aan gedroogd fruit en brengt pittige nuances met zich mee. Door het exquisite aroma maakt zich onmiddellijk een zoet-kruidige geur in de neus bemerkbaar, die wordt ondersteund door aangename fruitaroma's. Deze oud-gerijpte Caol Ila richt zich voornamelijk op whiskykenners. Vanwege het karakter van de distilleerderij en de lange rijpingsperiode zijn de zware rokerige tonen hier niet zo prominent als bij een Laphroaig of Ardbeg. De Caol Ila 25 jaar verwent de smaakpapillen met een aangename en vooral fruitige noot, die wordt gekenmerkt door amandel- en notenaroma's. Dit wordt aangevuld door de typische moutachtige rokerigheid van Caol Ila. De afdronk van deze geselecteerde druppel is bijzonder zacht en droog. Met zijn kleur van intens goud, een zoete en kruidige noot, weet deze evenwichtige Scotch Whisky ook de fijnste smaakpapillen te overtuigen.

Maximaal 2 flessen per klant.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky