Caroni 1994 Single Cask #6133 Paradise #14

Aroma: Intens met aardse tonen van benzine, teer en leer, onderlegd met donkere chocolade en tabak. Zoete nuances zoals karamel en gedroogd fruit vermengen zich met kruidig hout en een lichte rokerigheid.

Smaak: Krachtige start met gebrande suiker en karamel, gevolgd door dominante tonen van teer, benzine en leer. Droge eik en cacaopoeder geven structuur, terwijl geroosterde aroma’s voor diepte zorgen.

Afdronk: Lang en droog met aanhoudende benzine, drop en geroosterde koffie. Kruidig hout en een subtiele zoetheid maken de geconcentreerde, aardse afdronk af.

Er zijn zeldzaamheden waarover kenners het oneens zijn, en zeldzaamheden waar iedereen het over eens is. De Caroni 1994 Single Cask #6133 Paradise #14 hoort bij de laatste categorie. Wie ooit een Caroni-distilleerderijafvulling in handen heeft gehad, weet: deze distilleerderij uit Trinidad is legendarisch. Haar deuren sloten in 2002 voorgoed. Wat overbleef, zijn de vaten – en de verhalen die ze vertellen.

Een vat met een buitengewone reis

Vat #6133 heeft letterlijk de wereld gezien. Van 1994 tot 2008 rijpte het in Trinidad, voordat het in 2009 naar Guyana trok. Sinds 2019 ligt het opgeslagen in het Cognac-gebied van Frankrijk – in het zogenaamde 'Caroni Paradise'. Deze locatie is geen toeval: hier bewaarde Tasting Gang op 12 april 2019 de 23 beste vaten uit de laatste 136 overgebleven Caroni-vaten. Elk geselecteerd vat werd in drie demijohns van 54 liter overgegoten en veilig opgeslagen. Full Proof, niet koudegefilterd, zonder kleurstof – deze rum draagt de karakteristieken van zijn lange rijping onvervalst in zich. Met 53,3% vol. ontvouwt hij zich op de tong met een krachtige start van gebrande suiker en karamel, gevolgd door teer, benzine en leer. De afdronk is lang, droog en complex – drop, geroosterde koffie en kruidig hout galmen na.

Kunst ontmoet zeldzaamheid – een verzamelobject in alle opzichten

De vrijgeblazen fles van Massimo Lunardon uit Italië maakt deze rum al optisch tot een uniek stuk. Het dieprode barnsteen van de inhoud glinstert door het heldere glas. Het etiket toont een levendig kunstwerk van de Trinidadiaanse kunstenaar Che Lovelace – abstracte figuren, tropisch bladgroen in groen, oranje en paars op een roomwit achtergrond. De roomwitte kartonnen doos draagt hetzelfde motief en beschermt dit verzamelobject op waardige wijze. Puur of met een druppel water ontvouwt deze Heavy Rum zijn volledige spectrum – voor kenners die diepgang en complexiteit waarderen.

Verzeker uzelf nu van een van de laatste getuigen van het Caroni-tijdperk. Bestel de Caroni 1994 Single Cask #6133 Paradise #14 – voordat dit stuk rumgeschiedenis voorgoed uitverkocht is.