Caroni 1997 - 24 jaar oud Single Cask No. 136 (Elizabeth Yard)

Deze Caroni is een rum uit Trinidad. Dat zorgt voor feeststemming, want Trinidad is de thuisbasis van het Caribische carnaval met luide soca en veel rum.

De uitstekende smaak komt niet uit de lucht vallen

De rum is gemaakt van melasse. Met een indrukwekkende 50,7% vol. brengt de rum zijn smaaknoten in uw glas. De jaargang botteling dateert uit 1997. De rijpingstijd bedroeg dus maar liefst 24 jaar. U zult de aromatische complexiteit waarderen die het hoge ouderdom van deze rum met zich meebrengt. Deze rum heeft kleur, want hier is niet geknoeid – de tint kwam geheel natuurlijk door de vatrijping. Deze Caroni rum komt niet rechtstreeks van de eigenaar, maar is geselecteerd en gebotteld door Elizabeth Yard. Ontdek Elizabeth Yards interpretatie van een goede Caroni. Van deze botteling zijn er slechts 188 flessen. Vanwege de hoge kwaliteit is vat nummer 136 afzonderlijk gebotteld. Grijp liever meteen toe, voordat deze smakelijke druppel weg is. Vat nummer 136 biedt opnieuw een heel ander perspectief op Caroni in vergelijking met de standaard bottelingen.

Onze serveertip

Drink de rum puur. Zo komen zijn natuurlijke aroma's onvervalst in uw glas. U kunt uw rum ook met een beetje water verdunnen. Bij dergelijke experimenten ontdekt u de een of andere nieuwe noot.